Cómo preparar una deliciosa Cuajada Tart con Thermomix en minutos

La cuajada tart es un postre clásico y delicioso que puedes preparar de forma rápida y sencilla con la ayuda de tu Thermomix. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de una cuajada cremosa y llena de sabor en muy poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 1 sobre de cuajada en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Galletas maría (opcional, para la base)
• Mantequilla (opcional, para la base)

Preparación:

Paso 1: Preparar la base (opcional)

Si deseas agregar una base a tu cuajada tart, tritura las galletas maría en el Thermomix a velocidad 7 durante 10 segundos. Añade la mantequilla derretida y mezcla a velocidad 4 durante 20 segundos. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona con una cuchara para compactarla. Reserva en el frigorífico mientras preparas el relleno.

Paso 2: Preparar el relleno

1. Vierte la leche en el vaso del Thermomix y programa 5 minutos a 90°C a velocidad 3.
2. Añade el azúcar, los huevos, la cuajada en polvo y la esencia de vainilla al vaso.
3. Programa 5 minutos a 90°C a velocidad 4, para que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea.

Paso 3: Montar la cuajada tart

1. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
2. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas para que la cuajada se asiente y adquiera consistencia.

Una vez transcurrido el tiempo de refrigeración, tu cuajada tart estará lista para servir y disfrutar. Puedes decorarla con frutas frescas, sirope de chocolate o lo que prefieras. ¡Buen provecho!

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