23 de septiembre de 2023

receta de Lasaña de jamón y espinacas con thermomix

Deliciosa receta de Lasaña de jamón y espinacas con Thermomix

Si te encanta la deliciosa combinación de la pasta, el queso, el jamón y las espinacas, esta receta de lasaña es perfecta para ti. Con ayuda de la Thermomix, podrás preparar una lasaña con capas de pasta suave, salsa de tomate, crema de espinacas y jamón cocido y queso derretido.

Ingredientes:

500 gramos de pasta para lasaña
400 gramos de espinacas frescas
150 gramos de jamón cocido
300 gramos de queso mozzarella
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 latas de tomate triturado de 400 gramos cada una
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
2 hojas de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de mantequilla
40 gramos de harina
750 ml de leche entera
Nuez moscada al gusto

Preparación:

Paso 1. Preparar la pasta

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y reserva.

Paso 2. Preparar la salsa de tomate

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Programa la Thermomix en velocidad 5 durante 5 segundos y reserva.

Añade las dos cucharadas de aceite de oliva a la Thermomix y programa a 120 grados, velocidad 1 durante 3 minutos.

Agrega la cebolla y los ajos y programa a 120 grados, velocidad 1 durante 5 minutos.

Añade las dos latas de tomate triturado, la cucharada de azúcar, la cucharadita de orégano, las dos hojas de laurel y la cucharadita de sal. Programa a 100 grados, velocidad 2 durante 15 minutos. Una vez listo, reserva la salsa de tomate.

Paso 3. Preparar la crema de espinacas

Lava y corta las espinacas en trozos pequeños. Programa la Thermomix en velocidad 5 durante 5 segundos y reserva.

Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se disuelva. Añade la leche y mezcla constantemente hasta obtener una crema suave y sin grumos.

Agrega la crema de espinacas a la olla y mezcla hasta que esté bien integrado. Añade un poco de nuez moscada. Reserva la crema de espinacas.

Paso 4. Preparar la lasaña de jamón y espinacas

Prepara una fuente para horno rectangular y coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Cubre con una capa de pasta para lasaña. Luego coloca una capa de jamón y otra capa de pasta para lasaña.

Cubre con una capa de crema de espinacas y coloca otra capa de pasta para lasaña. Repite el proceso hasta que termines con una capa de salsa de tomate, queso mozzarella rallado y espinacas frescas.

Introduce la fuente en el horno a 180 grados y hornea durante 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado por encima. Una vez listo, ya puedes servir y disfrutar tu deliciosa lasaña de jamón y espinacas.

Con esta receta, puedes sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa lasaña de jamón y espinacas preparada con la ayuda de la Thermomix. ¡Que aproveche!