10 de octubre de 2023

receta de Sopa de tomate con thermomix

¡Sopa de tomate con Thermomix para calentar el corazón!

Si alguna vez has necesitado una receta rápida y fácil para satisfacer tus ansias de algo caliente en un día frío, ¡esta sopa de tomate con Thermomix es la opción perfecta! Es saludable, fácil de hacer y muy sabrosa. Esta sopa también es excelente para los días en los que no tienes mucho tiempo para preparar una cena, pero aún así quieres algo delicioso y reconfortante.

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo picados
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado y hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación:

Tritura los tomates: Lava y corta los tomates en trozos. Añádelos a tu Thermomix y tritura por 10 segundos a velocidad 6. Reserva el puré de tomate.
Sofríe la cebolla y el ajo: Sin lavar el Thermomix, añade las cebollas y los dientes de ajo y tritura por 5 segundos a velocidad 6. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a temperatura 100°C, velocidad 1.
Cocina la sopa: Añade el puré de tomate y 1 taza de caldo de pollo a la cebolla y el ajo sofritos. Cocina durante 10 minutos a temperatura 100°C, velocidad 2.
Añade la crema de leche: Añade 1/2 taza de crema de leche y cocina durante otros 5 minutos a temperatura 100°C, velocidad 2.
Sirve la sopa: Una vez que la sopa esté lista, añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, con hojas de albahaca y queso rallado para decorar.