Tarta de Fresas y Crema Pastelera con MAMBO

Descripción

Esta deliciosa tarta combina la frescura de las fresas con la suavidad de la crema pastelera, todo elaborado de manera rápida y sencilla utilizando el robot de cocina MAMBO. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• Para la base de la tarta:

1. 200 g de galletas digestivas
2. 100 g de mantequilla derretida

• Para la crema pastelera:

1. 500 ml de leche
2. 4 yemas de huevo
3. 100 g de azúcar
4. 40 g de maicena
5. 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Para la decoración:

1. 500 g de fresas frescas
2. 2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

1. Preparar la base de la tarta

En el vaso del MAMBO, coloca las galletas digestivas y tritúralas hasta obtener una textura de migas finas.

Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que las migas de galleta estén completamente humedecidas.

Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona firmemente con la ayuda de una cuchara para formar la base de la tarta. Reserva en el frigorífico mientras preparas la crema pastelera.

2. Preparar la crema pastelera

En el vaso del MAMBO, coloca la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla. Programa el MAMBO a 90°C durante 10 minutos, velocidad 3.

Una vez finalizado el programa, retira la crema pastelera del vaso y déjala enfriar completamente antes de usar.

3. Montar la tarta

Una vez que la crema pastelera esté fría, viértela sobre la base de galleta ya enfriada y distribúyela de manera uniforme.

Lava y corta las fresas en rodajas finas. Coloca las rodajas de fresa sobre la crema pastelera, cubriendo toda la superficie.

Esparce el azúcar glas por encima de las fresas para darle un toque dulce y decorativo.

Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir, para que la crema pastelera se asiente y las fresas adquieran mayor sabor.

4. Servir y disfrutar

Una vez refrigerada, desmolda la tarta y sírvela en porciones. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de fresas y crema pastelera hecha con MAMBO!

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