Bizcocho de fruta y fibra con MAMBO
Receta de Bizcocho de Fruta y Fibra con Mambo
Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tus desayunos o meriendas, este bizcocho de fruta y fibra es la opción perfecta. Con la ayuda de tu robot de cocina Mambo, preparar esta receta será muy fácil y rápido. Además, gracias a su contenido en frutas y fibra, es una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud.
Lista de ingredientes
- 200 gramos de harina integral
- 1 sobre de levadura en polvo
- 50 gramos de salvado de trigo
- 50 gramos de copos de avena
- 50 gramos de nueces picadas
- 50 gramos de arándanos secos
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar de caña
- 150 ml de aceite de oliva
- 150 ml de leche semidesnatada
Preparación
- En primer lugar, precalienta tu horno a 180 grados centígrados.
- En un bol grande, mezcla la harina integral, la levadura en polvo, el salvado de trigo y los copos de avena.
- Agrega las nueces picadas y los arándanos secos y mezcla todo muy bien.
- En la jarra de Mambo, bate los huevos junto con el azúcar de caña hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva y la leche semidesnatada y vuelve a batir hasta obtener una mezcla uniforme.
- Vierte la mezcla de ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para bizcochos y vierte la masa en él.
- Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados centígrados y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
- Saca del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Corta en porciones y sirve.
Consejos:
- Puedes cambiar las nueces y los arándanos secos por otras frutas secas como pasas o dátiles.
- Si quieres reducir el contenido en azúcar, puedes sustituir el azúcar de caña por edulcorante al gusto.
- Este bizcocho se conserva muy bien en el frigorífico durante varios días.
En resumen
Prepara este bizcocho de fruta y fibra con Mambo para disfrutar de un desayuno o merienda saludable y delicioso. Con la ayuda de tu robot de cocina, preparar esta receta será muy sencillo y rápido. ¡Anímate a probarla y sorprende a toda tu familia con un postre casero y saludable!
