Arroz con pollo al curry con MAMBO
Receta de Arroz con Pollo al Curry con Mambo
Este plato de arroz con pollo al curry es una receta muy sencilla y fácil de preparar con Mambo. El resultado es un arroz meloso y sabroso, con el sabor exótico del curry y el pollo jugoso y tierno. Perfecto para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes:
- 400 gr de arroz
- 500 gr de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 2 cucharadas soperas de curry
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 750 ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Picar y preparar los ingredientes
Comenzamos pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo en trozos muy pequeños. Pelamos la zanahoria y la cortamos en cubitos también pequeños. Lavamos los pimientos y el tomate y los cortamos en trozos regulares.
Cortamos el pollo en trozos. Añadimos un poco de sal y pimienta negra y mezclamos bien para que se impregne el sabor.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En la Mambo, seleccionamos el programa “Sofreír” a 130°C, y añadimos una cucharada de aceite de oliva. Cuando la Mambo esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo y los sofreímos durante unos minutos.
Luego, añadimos la zanahoria y los pimientos picados y los dejamos cocinar durante unos 5 minutos más hasta que se ablanden un poco.
Añadimos el tomate picado y removemos. Dejamos cocinar durante unos 2 minutos más.
Paso 3: Añadir el pollo
Añadimos el pollo y removemos para que se mezcle con las verduras. Dejamos dorar durante unos 5 minutos.
Paso 4: Añadir el curry
Añadimos las dos cucharadas de curry y removemos para que se mezcle bien con los ingredientes. Dejamos cocinar durante unos 2 minutos más para que el curry suelte su aroma.
Paso 5: Agregar el arroz y el caldo de pollo
Añadimos el arroz a la Mambo. Luego, vertemos el caldo de pollo en la Mambo y removemos para que el arroz se mezcle con los ingredientes y se impregne del sabor del curry.
Programamos la Mambo con el programa “Arroz” a 130°C durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
Paso 6: Servir
Una vez que el arroz esté listo, lo dejamos reposar durante unos minutos en la Mambo. Luego, lo servimos en un plato y listo. Podemos decorar con un poco de perejil fresco y acompañar con una ensalada si deseamos.
Conclusión
Preparar arroz con pollo al curry con Mambo es muy fácil y rápido, además de ser un plato muy sabroso y nutritivo. Con esta receta, disfrutaremos del delicioso sabor del curry y del pollo jugoso y tierno. Perfecto para cualquier día de la semana.
