26 de febrero de 2024

Tarta mousse de queso y membrillo con MAMBO

Si eres amante de los postres cremosos y deliciosos, esta receta de tarta mousse de queso y membrillo con MAMBO te encantará. La combinación del queso y el dulce sabor del membrillo hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu paladar. Además, gracias a la ayuda del robot de cocina MAMBO, podrás preparar esta tarta de manera fácil y rápida. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso postre!

Ingredientes:

200g de galletas digestive

80g de mantequilla derretida

500g de queso crema

200ml de nata para montar

150g de azúcar

4 hojas de gelatina

200g de membrillo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la decoración: membrillo en láminas y hojas de menta

Preparación:

Paso 1: Triturar las galletas digestive en el MAMBO hasta obtener una textura de migas finas. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Verter la mezcla en la base de un molde desmontable y presionar con el dorso de una cuchara para compactar. Refrigerar durante 30 minutos.

Paso 2: Mientras tanto, hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.

Paso 3: En el MAMBO, agregar el queso crema, la nata para montar y el azúcar. Mezclar durante 1 minuto a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Paso 4: Escurrir las hojas de gelatina y disolverlas en 2 cucharadas de agua caliente. Verter la gelatina disuelta en el MAMBO y mezclar durante 30 segundos a velocidad baja. Añadir la esencia de vainilla y mezclar nuevamente durante 30 segundos.

Paso 5: Cortar el membrillo en cubos pequeños y añadirlo a la mezcla del MAMBO. Mezclar durante 1 minuto a velocidad baja hasta incorporar todos los ingredientes.

Paso 6: Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde desmontable. Alisar la superficie con una espátula y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté firme.

Paso 7: Una vez que la tarta esté firme, decorar con láminas de membrillo y hojas de menta. Desmoldar con cuidado y servir en porciones.

Ahora que tienes todos los pasos, puedes disfrutar de esta deliciosa tarta mousse de queso y membrillo con MAMBO. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutarla!