Helado de arandanos con MAMBO
Descripción
El helado de arándanos es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlo utilizando la máquina Mambo para obtener una textura suave y cremosa. Los arándanos aportan un sabor dulce y ácido al helado, convirtiéndolo en un postre perfecto para toda la familia. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito helado.
Ingredientes
- 400 gramos de arándanos frescos
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1: Preparación de los arándanos
Lava los arándanos bajo agua fría y asegúrate de retirar cualquier tallo o impureza. Colócalos en un recipiente y espolvorea el azúcar sobre ellos. Mezcla bien para asegurarte de que todos los arándanos estén cubiertos de azúcar. Deja reposar durante 15 minutos para que los arándanos liberen su jugo.
Temperatura: Ambiente
Tiempo: 15 minutos
Paso 2: Preparación de la base del helado
En la máquina Mambo, agrega la crema de leche, la leche entera y el extracto de vainilla. Mezcla a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Temperatura: Ambiente
Tiempo: 2 minutos
Paso 3: Incorporación de los arándanos
Agrega los arándanos junto con su jugo a la base del helado en la máquina Mambo. Mezcla nuevamente a velocidad baja hasta que los arándanos estén completamente integrados.
Temperatura: Ambiente
Tiempo: 1 minuto
Paso 4: Congelación del helado
Una vez que la mezcla esté lista, colócala en el congelador durante al menos 4 horas para que adquiera la consistencia adecuada.
Temperatura: Congelador (-18°C)
Tiempo: 4 horas
Paso 5: Servir el helado de arándanos
Saca el helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que el helado se ablande ligeramente y sea más fácil de servir. Sirve en tazas o conos y disfruta de este delicioso helado de arándanos con Mambo.
Temperatura: Ambiente
Tiempo: 5 minutos
Conclusión
Con esta receta de helado de arándanos con Mambo, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre refrescante y sabroso. Los arándanos le dan un toque especial a este helado, mientras que la máquina Mambo garantiza una textura perfecta. Disfruta de este delicioso helado en cualquier ocasión y ¡prepárate para recibir muchos elogios!
