Indulge in the Traditional Spanish Delight: Tarta de Santiago (Sin Base) con olla GM

Indulge in the Traditional Spanish Delight: Tarta de Santiago (Sin Base) con olla GM

La Tarta de Santiago es un postre tradicional de España que se originó en la región de Galicia. Esta deliciosa tarta se caracteriza por su sabor a almendras y su textura suave y húmeda. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una versión sin base de la Tarta de Santiago utilizando la olla GM. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico placer español!

Ingredientes:

• 200g de almendras molidas
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

Paso 1: En un bol, mezcla las almendras molidas, el azúcar, la ralladura de limón y la canela en polvo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 2: En otro bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega esta mezcla a la mezcla de almendras y azúcar, y revuelve hasta obtener una masa uniforme.

Paso 3: Engrasa ligeramente el molde de la olla GM con un poco de aceite. Vierte la masa en el molde y distribúyela de manera uniforme.

Paso 4: Cubre el molde con papel de aluminio para evitar que entre vapor durante la cocción. Coloca el molde en la olla GM y cierra la tapa.

Paso 5: Configura la olla GM en modo «Horno» a una temperatura de 160 grados Celsius durante 30 minutos.

Paso 6: Pasado el tiempo, retira la tarta de la olla GM y deja que se enfríe por completo antes de desmoldarla.

Paso 7: Una vez que la tarta esté completamente fría, espolvorea azúcar glas sobre la superficie para decorar. También puedes colocar una plantilla con la cruz de Santiago sobre la tarta y espolvorear azúcar glas alrededor de la plantilla para crear un bonito diseño.

Paso 8: ¡Y voilà! Tu deliciosa Tarta de Santiago sin base está lista para ser servida y disfrutada. Corta generosas porciones y acompáñalas con una taza de café o té.

Esta receta de Tarta de Santiago sin base es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. La combinación de almendras, azúcar y limón crea un sabor único y delicioso que te transportará a las tierras gallegas de España. ¡Disfruta de esta exquisita delicia tradicional española!

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