Mastering the Art of Cooking Lenguado al Papillot with Olla GM: Tips and Tricks

Mastering the Art of Cooking Lenguado al Papillot with Olla GM: Tips and Tricks

Aquí encontrarás una deliciosa receta de lenguado al papillot utilizando la Olla GM. Esta técnica de cocción al papillot asegura que los sabores se mezclen perfectamente y que el pescado quede tierno y jugoso. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 2 filetes de lenguado
• 1 limón
• 2 ramitas de tomillo
• 2 ramitas de romero
• 2 hojas de laurel
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Preparación previa:

Precalienta la Olla GM a 200 grados Celsius. Mientras tanto, lava los filetes de lenguado y sécalos con papel absorbente. Exprime el jugo de medio limón sobre los filetes y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja reposar mientras preparas las verduras.

2. Preparación de las verduras:

Pela y corta la zanahoria en rodajas finas. Limpia el puerro y corta en juliana. Pela la cebolla y corta en rodajas. Coloca las verduras en un bol y rocía con aceite de oliva. Exprime el jugo del otro medio limón sobre las verduras y mezcla bien.

3. Montaje del papillot:

Coloca un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para envolver cada filete de lenguado. En el centro de cada papel de aluminio, coloca una ramita de tomillo y una ramita de romero. Añade una hoja de laurel encima de las hierbas. Coloca un filete de lenguado sobre las hierbas y agrega la mitad de las verduras preparadas encima del filete. Repite el proceso con el otro filete.

4. Cocción del papillot:

Envuelve cada filete de lenguado junto con las hierbas y las verduras en el papel de aluminio, creando un paquete hermético. Coloca los paquetes en la Olla GM precalentada, asegurando que queden bien sellados. Cocina a una temperatura de 200 grados Celsius durante 15 minutos.

5. Presentación:

Retira los paquetes de lenguado al papillot de la Olla GM con cuidado, ya que estarán muy calientes. Abre los paquetes y coloca los filetes de lenguado en platos individuales. Acompaña con las verduras cocidas al vapor y decora con rodajas de limón y ramitas de hierbas frescas.

¡Disfruta de este exquisito lenguado al papillot con la Olla GM! La técnica de cocción al papillot resalta los sabores naturales del pescado y las hierbas, resultando en una comida saludable y deliciosa.

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