Arroz negro rápido con olla GM

Arroz Negro Rápido con Olla GM

Si te encanta la comida del mar, el arroz negro es una deliciosa opción para satisfacer tus antojos. Esta receta de arroz negro rápido con olla GM es perfecta para hacer en casa y disfrutar junto a familiares y amigos.

Ingredientes

• 350 gramos de arroz
• 500 ml de caldo de pescado
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 sobre de tinta de sepia
• 1 tomate pelado y picado
• 200 gramos de sepia en trozos
• 200 gramos de gambas peladas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

A continuación te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de arroz negro rápido con olla GM.

1. Preparación inicial: antes de comenzar a cocinar, es importante preparar todos los ingredientes. Pica la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo en trozos pequeños. Pela y pica el tomate y reserva todos estos ingredientes aparte. Limpia y corta la sepia en trozos y las gambas en mitades.
2. Dorar los ingredientes: coloca la olla GM en modo “sofrito” y agrega un chorro de aceite de oliva. Una vez caliente, añade la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo y sofríe durante 2 minutos, removiendo con una cuchara de madera.
3. Agrega la sepia y las gambas: una vez que la cebolla se haya dorado, añade la sepia y las gambas y revuelve para que se cocinen durante 2-3 minutos.
4. Añade el arroz: a continuación, añade el arroz y remueve bien todo durante un par de minutos de forma que se mezcle bien con el sofrito de sepia y gambas.
5. Añade los demás ingredientes: agrega el caldo de pescado, la tinta de sepia y el tomate picado y remueve todo bien para que se mezcle. Prueba y ajusta la sal al gusto.
6. Cocción: cierra la olla GM y colócala en modo “arroz”. Ajusta el tiempo a 12 minutos y la presión a nivel alto. Cuando termine el tiempo, deja que la olla libere la presión de forma natural.
7. Emplatado: una vez que la olla GM haya liberado toda la presión, abre la tapa y sirve el arroz negro caliente en platos individuales. Puedes decorar el plato con un poco de perejil picado para darle un toque de color.

Como puedes ver, preparar este delicioso arroz negro rápido con la olla GM no es complicado en absoluto. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de su sabor y textura únicos!

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