Berenjenas de pavo o pollo con MAMBO
Berenjenas de pavo o pollo con MAMBO
Las berenjenas son una verdura muy versátil, que pueden utilizarse en diversos tipos de platillos, desde asadas hasta rellenas. Si buscas una receta diferente y deliciosa, te proponemos una opción con pollo o pavo y la ayuda de la MAMBO para agilizar la preparación. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para una cena saludable y muy sabrosa.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 250 gramos de pechuga de pollo o pavo picadas en cubos pequeños
- 1 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate grande picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para comenzar a preparar la receta de berenjenas de pavo o pollo en MAMBO, siga los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar las berenjenas
Comience cortando las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Después de cortar las berenjenas, espolvoree cada rodaja con sal y colóquelas en un colador para que suelten el exceso de líquido. Después de unos minutos, enjuague las berenjenas con agua fría y séquelas con papel de cocina.
Paso 2: Saltear los ingredientes
Ahora es el momento de preparar los ingredientes principales de nuestra receta. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo picados y saltee hasta que estén suaves. Después de eso, añada los cubos de pollo o pavo y saltee hasta que estén dorados. Luego, agregue el tomate y el pimiento rojo y saltee hasta que estén suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Cocinar en MAMBO
En el recipiente de la MAMBO, agregue el caldo de pollo y coloque una capa de berenjenas en el fondo. Después, vierta la mitad de la mezcla de pollo y pavo sobre las berenjenas. Espolvoree con una capa de queso parmesano rallado. Repita con otra capa de berenjenas, la mezcla de pollo y pavo y otra capa de queso parmesano. Cierre la tapa de la MAMBO y presione el botón «Manual» durante 15 minutos a 180 grados Celsius.
Paso 4: Servir
Una vez que la MAMBO haya terminado de cocinar, retire la tapa con cuidado y sirva las berenjenas de pavo o pollo calientes con una ensalada fresca de hojas verdes. ¡Disfrute de su deliciosa y saludable cena!
Con esta receta de Berenjenas de pavo o pollo con MAMBO, podrás sorprender a tus invitados con una preparación diferente y deliciosa. Además, podrás ahorrar tiempo en la cocina gracias a la ayuda de la MAMBO en la cocción de los ingredientes principales. ¡Que la disfrutes!
