Calamares en salsa americana con MAMBO
Deliciosos Calamares en Salsa Americana con MAMBO
Los calamares son un plato delicioso y lleno de sabor que siempre sorprende a todos y en esta ocasión, prepararemos una deliciosa receta de calamares en salsa americana con MAMBO. Esta receta es ideal si deseas impresionar a tus comensales con una comida sofisticada, fácil de preparar y además muy sabrosa.
Ingredientes
- 1 kilogramo de calamares limpios
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 3 dientes de ajo picados
- 100 gramos de tomate triturado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- Perejil picado para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpiar y cortar los calamares
Antes de comenzar a cocinar los calamares, es importante limpiarlos bien para retirar cualquier resto de piel y vísceras, luego los cortamos en anillas y reservamos.
Paso 2: Preparar la salsa americana con MAMBO
Para preparar la salsa americana, primero debemos encender nuestro MAMBO a la temperatura de 100°C. Luego, añadimos el aceite de oliva y una vez que esté caliente, agregamos la cebolla, el pimiento y el ajo y salteamos durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.
A continuación, agregamos el tomate triturado, la sal, la pimienta, el pimentón y removemos los ingredientes para una mejor integración. Continuamos añadiendo la harina, removiendo para que se integre bien y después agregamos el agua y el vino blanco. Mezclamos bien todo con una cuchara de madera y dejamos que todo se cocine durante unos 10 minutos hasta que esté bien mezclado y la salsa tenga una consistencia más densa.
Paso 3: Cocinar los calamares
Ahora, añadimos las anillas de calamar a la salsa americana y bajamos la temperatura a 80°C. Dejamos cocinar durante unos 15 minutos hasta que los calamares estén tiernos y bien cocidos.
Paso 4: Emplatar y decorar
Finalmente, una vez que los calamares en salsa americana estén listos, emplatamos con cuidado y decoramos con un poco de perejil picado por encima. Servimos inmediatamente y disfrutamos de un plato delicioso y elegante.
Conclusión
Los calamares en salsa americana con MAMBO son una excelente alternativa para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y lleno de sabor. Con esta receta prepararlos en casa es muy fácil gracias a las múltiples opciones que nos ofrece el MAMBO.
Además, siempre debemos recordar que los calamares son una fuente importante de proteínas y vitaminas, un alimento bajo en calorías y muy versátil.
No dudes en probar esta increíble receta y disfrutar de un platillo que seguro dejará a todos con ganas de más.
