Conejo al ajillo con MAMBO
Una deliciosa receta de conejo al ajillo con Mambo
Esta receta es una opción fantástica para aquellos que buscan una comida sana y deliciosa. El conejo es una carne baja en grasas y rica en proteínas, y el ajillo le da un sabor rico y suave que hace que esta receta sea impresionante.
Ingredientes
- 1 conejo entero
- 6 dientes de ajo
- 4 ramas de tomillo fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Prepara el conejo: Primero, retira la cabeza y la cola del conejo, luego córtalo en 7-8 trozos. Limpia y salpimienta cada trozo, debes asegurarte de que estén bien cubiertos.
- Pela y pica los ajos: Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Toma las ramas de tomillo fresco y separa las hojas.
- Prepara la Mambo: Vierte 1/2 taza de aceite de oliva en el vaso de la Mambo y programa 10 minutos a fuego medio (120°C).
- Añade los ingredientes y cocina: Cuando el aceite esté caliente, agrega los ajos y las ramas de tomillo. Cocina durante 1 minuto. Agrega el pimentón dulce y cocina durante otro minuto. A continuación, agrega los trozos de conejo y sella cada trozo durante unos 3-4 minutos en la Mambo.
- Cocina el conejo: Baja el fuego a fuego bajo (90°C), y cocina durante unos 15 minutos, asegurándote de remover los trozos de conejo para que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve: Cuando el conejo esté completamente cocido, retíralo de la Mambo y colócalo en un plato. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa comida de conejo al ajillo.
Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un gran éxito entre tus amigos y familiares. El conejo al ajillo es una opción saludable y deliciosa para una cena satisfactoria.
