Crema de Zanahoria con MAMBO
Deliciosa crema de zanahoria con MAMBO
Si eres amante de las cremas y las sopas nutritivas, entonces esta crema de zanahoria es perfecta para ti. Preparada con la ayuda de la MAMBO, es fácil, rápida y deliciosa. Además, aprovecha todos los beneficios de las zanahorias, uno de los vegetales más beneficiosos para nuestra salud.
Ingredientes:
- 1 kilo de zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 litro de caldo de pollo o vegetales
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza por lavar y pelar las zanahorias. Córtalas en trozos pequeños.
- Pela la cebolla y el ajo y córtalos en trozos muy pequeños.
- Selecciona el programa de «Sofreír» en la MAMBO y agrega el aceite de oliva. Cuando la olla esté caliente agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega las zanahorias y cocina por otros 5 minutos.
- Añade el comino y el caldo de pollo o vegetales. Revuelve bien y coloca la tapa en la MAMBO. Selecciona el programa de «Cocer» y cocina durante 15 minutos.
- Cuando la MAMBO termine el programa de cocción, abre la tapa y utiliza una batidora de inmersión para licuar todo hasta obtener una mezcla suave y uniforme. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
- Rectifica la sazón y agrega sal y pimienta al gusto. Si la crema está muy espesa, agrega un poco más de caldo y mezcla bien.
- Sirve caliente en platos hondos. Puedes decorar con hojas de cilantro fresco o crutones.
Esta crema de zanahoria es perfecta para una cena nutritiva y reconfortante. Además, es una excelente manera de añadir más verduras a nuestra alimentación diaria. ¡A disfrutar!
