15 de agosto de 2024

Descubre la receta más deliciosa de Pastel de Chocolate y Malvavisco con Thermomix

Pastel de Chocolate y Malvavisco con Thermomix

Descubre la receta más deliciosa de Pastel de Chocolate y Malvavisco con Thermomix

El Pastel de Chocolate y Malvavisco es un postre clásico que combina la suavidad y el sabor intenso del chocolate con la dulzura de los malvaviscos. Con esta receta optimizada para Thermomix, podrás preparar un pastel delicioso y esponjoso en poco tiempo. ¡Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con un postre irresistible!

Ingredientes:

200g de chocolate negro

150g de mantequilla

200g de azúcar

4 huevos

150g de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

100g de malvaviscos

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Temperatura: –

Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. Esto facilitará la integración de los sabores y texturas en la mezcla.

Paso 2: Derretir el chocolate y la mantequilla

Temperatura: 50°C

Coloca el chocolate negro y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Derrítelos programando a 50°C durante 3 minutos, a velocidad baja. Una vez derretidos, retira el vaso de la Thermomix y deja enfriar ligeramente.

Paso 3: Preparar la mezcla

Temperatura: –

En el vaso de la Thermomix, añade el azúcar y los huevos. Mezcla durante 2 minutos a velocidad media-alta, hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.

Paso 4: Incorporar la harina, la levadura y la sal

Temperatura: –

Añade la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 1 minuto a velocidad baja, hasta que los ingredientes estén completamente integrados.

Paso 5: Agregar el chocolate y la mantequilla derretidos

Temperatura: –

Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos en el vaso de la Thermomix. Mezcla durante 1 minuto a velocidad media-alta, hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 6: Incorporar los malvaviscos

Temperatura: –

Añade los malvaviscos al vaso de la Thermomix y mezcla durante 30 segundos a velocidad baja, hasta que estén bien distribuidos en la masa.

Paso 7: Hornear el pastel

Temperatura: 180°C

Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 8: Decorar y servir

Temperatura: –

Una vez que el pastel esté completamente enfriado, puedes decorarlo con malvaviscos adicionales o espolvorear con azúcar glas. Sirve el pastel en porciones generosas y disfruta de su delicioso sabor y textura.

¡Y ahí lo tienes! Con esta receta de Pastel de Chocolate y Malvavisco con Thermomix, podrás sorprender a todos con un postre irresistible. ¡Disfruta de cada bocado y comparte esta delicia con tus seres queridos!