Fideua de salchichas frescas con MAMBO
Ingredientes
- 400 gramos de fideos para fideua
- 6 salchichas frescas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
Antes de empezar a preparar la fideua de salchichas frescas con Mambo, es importante tener todos los ingredientes a mano y cortarlos previamente. De esta forma, podremos cocinar con mayor facilidad y rapidez.
Una vez lo tengamos todo preparado, encendemos la Mambo y seleccionamos el menú «sofrito» a 130 grados durante 10 minutos. Añadimos un chorro de aceite de oliva y esperamos a que se caliente.
Cortamos la cebolla en juliana y la incorporamos a la Mambo para que se poche. A continuación, añadimos el pimiento rojo y los dientes de ajo picados y dejamos que se sofrían durante unos 5 minutos más.
Pelamos los tomates, los cortamos en cubos y los añadimos a la Mambo. Seguimos sofriendo todo durante otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Ahora, cortamos las salchichas frescas en rodajas y las añadimos a la Mambo junto con los fideos. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Por último, agregamos el caldo de pollo caliente y cerramos la Mambo con la tapa. Seleccionamos el menú «presión» a 120 grados durante 8 minutos y esperamos a que la fideua se cocine.
Cuando termine el tiempo, dejamos que la Mambo baje la presión y abrimos la tapa con cuidado. Removemos la fideua de salchichas frescas con Mambo para que se mezclen bien los sabores y servimos caliente.
¡Listo, ya tenemos nuestra fideua de salchichas frescas con Mambo lista para disfrutar!
