Galletas de turron con MAMBO
Deliciosas galletas de turrón hechas con Mambo
¿Quién dijo que el turrón solo se come en Navidad? Aquí presentamos una receta fácil y deliciosa de galletas de turrón que puedes disfrutar en cualquier época del año. La preparación es sencilla y se puede hacer rápidamente gracias al uso de Mambo, una herramienta de cocina multifuncional que nos ahorrará tiempo y esfuerzo.
Ingredientes
- 150 gramos de almendras tostadas
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 150 gramos de harina
- 100 gramos de turrón blando de Jijona
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Preparación
Antes de comenzar a hornear, precalentamos el horno a 180ºC.
Paso 1: Triturar las almendras y el turrón
En primer lugar, introducimos en el vaso de Mambo las almendras tostadas y el turrón blando cortado en trozos pequeños. Programamos Mambo durante 5 segundos a velocidad 10, hasta que se convierten en una mezcla fina. Reservamos.
Paso 2: Mezclar la mantequilla y el azúcar
En el vaso de Mambo, agregamos la mantequilla y el azúcar. Programamos durante 30 segundos a velocidad 5 para mezclar bien ambos ingredientes.
Paso 3: Incorporar el huevo
Agregamos el huevo al vaso de Mambo, y mezclamos durante 3 segundos a velocidad 5 para que quede bien integrado.
Paso 4: Añadir la harina, la levadura y la sal
Incorporamos la harina, la levadura y la sal en el vaso de Mambo. Programamos durante 10 segundos a velocidad 8 para mezclarlos bien.
Paso 5: Agregar las almendras y el turrón triturados
Una vez que hemos mezclado los ingredientes secos, procedemos a agregar la mezcla de almendras y turrón que habíamos reservado. Mezclamos todo durante 20 segundos a velocidad 6. Si quedan restos sin mezclar, podemos ayudarnos con una espátula y mezclar los ingredientes manualmente.
Paso 6: Formar las galletas
Sobre una superficie plana, colocamos una hoja de papel para hornear. Con una cuchara, cogemos porciones de la mezcla de la masa, y las colocamos sobre la hoja, dejando una separación de unos 2 centímetros entre ellas, para que no se peguen al hornear.
Paso 7: Hornear las galletas
Colocamos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 15-20 minutos. Hay que estar atentos para que no se quemen, aunque deben quedar doradas. Una vez listas, retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.
Y así de fácil, tenemos unas deliciosas y crujientes galletas de turrón hechas con Mambo. ¡A disfrutar!
