Magdalenas Xavier Barriga con MAMBO

Deliciosas Magdalenas Xavier Barriga con MAMBO

Las magdalenas son uno de los postres más populares y deliciosos que existen. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas magdalenas esponjosas y llenas de sabor, siguiendo la receta del reconocido chef Xavier Barriga y utilizando el robot de cocina MAMBO. Estas magdalenas serán perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno o como merienda. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 10 gramos de levadura química
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Paso 2: En el bol de tu robot de cocina MAMBO, agrega la mantequilla y el azúcar. Programa el MAMBO a velocidad media y bátelos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3. Paso 3: Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
4. Paso 4: Agrega la ralladura de limón y mezcla nuevamente.
5. Paso 5: En otro recipiente aparte, tamiza la harina, la levadura química y la pizca de sal. Mezcla bien.
6. Paso 6: Añade la mezcla de harina a la masa de las magdalenas en el bol del MAMBO. Programa el MAMBO a velocidad baja y mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
7. Paso 7: Una vez que la masa esté lista, coloca los moldes de papel para magdalenas en una bandeja para horno. Rellena cada molde aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa.
8. Paso 8: Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Paso 9: Una vez que las magdalenas estén listas, retira la bandeja del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de desmoldarlas.
10. Paso 10: ¡Ahora las magdalenas Xavier Barriga con MAMBO están listas para disfrutar! Puedes servirlas tal cual o espolvorearlas con un poco de azúcar glas para darles un toque extra de dulzura.

Estas magdalenas Xavier Barriga con MAMBO son perfectas para compartir con amigos y familiares. Su textura esponjosa y su sabor delicioso harán que todos queden encantados. ¡Disfrútalas en cualquier ocasión!

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