22 de noviembre de 2023

Pizza Competencia con MAMBO

Deliciosa receta de Pizza Competencia con MAMBO

¿Buscando una receta de pizza que realmente impresione a tus amigos y familiares? Prueba esta receta de Pizza Competencia con MAMBO, que combina lo mejor de ambos mundos: una deliciosa base de pizza casera y la funcionalidad de cocción perfecta de la máquina de cocina MAMBO. Esta receta rinde para 6 porciones.

Ingredientes

Para la masa:
1 1/2 taza de agua tibia (360 ml)
1 paquete de levadura (7 g)
1 cucharadita de azúcar (5 g)
4 tazas de harina todo uso (480 g)
1 cucharada de sal (15 g)
1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
Para la salsa:
1 lata de tomates pelados (400 g)
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de azúcar (5 g)
1 cucharadita de sal (5 g)
1/4 cucharadita de pimienta negra (1 g)
1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
Para los toppings:
250 g de pepperoni
250 g de jamón serrano
1 cebolla mediana, en rodajas finas
3 pimientos pequeños, en rodajas finas
2 tazas de queso mozzarella rallado (200 g)

Preparación

Masa

1. En un tazón grande, mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar. Revuelve ligeramente y deja reposar durante 5 minutos, o hasta que la mezcla esté ligeramente espumosa.

2. En un tazón aparte, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y aceite de oliva, y revuelve para combinar. Si la masa parece demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina, una cucharada a la vez. Si la masa parece demasiado seca, agrega un poco más de agua, también una cucharada a la vez.

3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con una toalla de cocina y deja reposar en un lugar cálido durante al menos 30 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Salsa

1. Coloca los tomates pelados en un tazón grande y tritúralos ligeramente con un tenedor o un triturador de patatas.

2. Agrega el ajo picado, el azúcar, la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva, y mezcla todo bien.

Toppings

1. Precalienta tu máquina de cocina MAMBO a 200 °C en el modo horno durante al menos 10 minutos.

2. Estira la masa de pizza en una bandeja para hornear con papel pergamino y esparce la salsa de tomate sobre la masa, asegurándote de dejar un pequeño borde sin cubrir para que la corteza pueda dorarse.

3. Agrega los toppings de pepperoni, jamón serrano, cebolla, pimientos y queso mozzarella.

4. Hornea la pizza en la MAMBO durante 20 a 25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente y el queso esté completamente derretido.

5. Retira la pizza del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir caliente.

Conclusión

¡Con esta receta, estás listo para impresionar a cualquier persona en tu próxima cena! La combinación de la masa casera, la salsa de tomate perfectamente condimentada y los deliciosos toppings hacen que esta sea la pizza definitiva. Y con la ayuda de la máquina de cocina MAMBO para hornearlo, no puedes equivocarte. ¡Disfruta de tu sabrosa pizza!