Pollo a la pizzaiola con MAMBO
Receta de Pollo a la Pizzaiola con MAMBO
El Pollo a la Pizzaiola es una deliciosa receta italiana que combina los sabores de la pizza con la jugosidad del pollo. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar esta delicia utilizando el robot de cocina MAMBO. ¡Sigue los pasos y sorprende a tu familia con este plato lleno de sabor!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Aceitunas negras sin hueso, para decorar
Preparación:
Paso 1: Preparar el pollo
En el MAMBO, selecciona la función «Dorar» y ajusta la temperatura a 160°C. Agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente. A continuación, coloca las pechugas de pollo en la cubeta y dóralas por ambos lados durante 3 minutos por cada lado. Retira el pollo y reserva.
Paso 2: Preparar la salsa pizzaiola
En la misma cubeta del MAMBO, sin necesidad de lavarla, selecciona la función «Sofreír» y ajusta la temperatura a 140°C. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja cocinar durante 10 minutos.
Paso 3: Cocinar el pollo con la salsa
Regresa las pechugas de pollo a la cubeta del MAMBO, junto con la salsa pizzaiola. Ajusta la temperatura a 100°C y selecciona la función «Cocción Lenta». Cocina durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando para asegurarte de que el pollo se impregne bien con la salsa.
Paso 4: Gratinar el queso
Transcurrido el tiempo de cocción, precalienta el horno a 180°C. Retira las pechugas de pollo de la cubeta y colócalas en una bandeja apta para horno. Espolvorea el queso mozzarella y parmesano rallado por encima de cada pechuga. Lleva la bandeja al horno durante 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y derretido.
Paso 5: Servir el Pollo a la Pizzaiola con MAMBO
Una vez que el queso esté gratinado, retira la bandeja del horno. Decora con aceitunas negras sin hueso y sirve el Pollo a la Pizzaiola caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y unas rodajas de pan casero. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores italianos con MAMBO!
Ahora que conoces la receta del Pollo a la Pizzaiola con MAMBO, no dudes en prepararla en casa. Sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y disfruta de una comida italiana auténtica. ¡Buen provecho!
