receta de Bizcocho de chocolate perfecto y con glaseado con thermomix

Bizcocho de chocolate perfecto con glaseado con Thermomix

Si eres un amante del chocolate, esta receta de bizcocho de chocolate con glaseado será una de tus favoritas. Su textura suave y esponjosa combinada con el sabor intenso del chocolate la hacen irresistible. Además, el glaseado de chocolate añade un toque extra de sabor y decadencia al bizcocho. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Listado de ingredientes

• 250 gr de harina común
• 50 gr de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura química (16 gr)
• 1 pellizco de sal
• 4 huevos
• 250 gr de azúcar
• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de leche entera
• 150 gr de chocolate negro para fundir
• 100 gr de nata para montar

Preparación del bizcocho de chocolate

1. Empezaremos precalentando el horno a 180°C.
2. Seguidamente, tamizamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Reservamos.
3. En un bol, batimos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla quede bien blanquecina y esponjosa.
4. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien.
5. Incorporamos la mezcla de harina, cacao en polvo, levadura y sal y mezclamos bien.
6. Añadimos la leche y mezclamos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
7. Engrasamos un molde de bizcocho de unos 24 cm de diámetro y vertemos la masa en él.
8. Horneamos durante unos 40-45 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio.
9. Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

Preparación del glaseado de chocolate

1. En un cazo pequeño, calentamos la nata hasta que empiece a hervir.
2. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate negro troceado. Dejamos reposar durante unos minutos para que se deshaga y mezclamos bien.
3. Una vez que el bizcocho esté frío, vertemos el glaseado de chocolate por encima del bizcocho.
4. Dejamos reposar durante unos minutos para que el glaseado se endurezca.
5. Servimos y disfrutamos de nuestro delicioso bizcocho de chocolate con glaseado.

Conclusión

Con esta receta de bizcocho de chocolate con glaseado, sorprenderás a cualquier amante del chocolate. Además, con su preparación con Thermomix es muy sencilla. Anímate a prepararlo y disfrutar de una deliciosa merienda o postre en familia. ¡Buen provecho!

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