receta de Bizcocho de mantequilla con zanahoria y nueces con thermomix

Bizcocho de mantequilla con zanahoria y nueces con thermomix

El bizcocho de mantequilla con zanahoria y nueces es uno de los postres más deliciosos y nutritivos que podrás encontrar. Esta receta combina los sabores dulces de la mantequilla y el azúcar moreno con la textura crujiente de las nueces y la frescura de las zanahorias. Además, al ser preparado en la thermomix, su elaboración resulta muy fácil y rápida.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 350 gramos de zanahorias
• 220 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar moreno
• 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gramos de nueces picadas
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Paso 1: Precaliente el horno a 180°C.
2. Paso 2: En el vaso de la thermomix, agregue las zanahorias y ralle durante 10 segundos a velocidad 6.
3. Paso 3: Retire del vaso las zanahorias ralladas y reserve. No es necesario limpiar el vaso de la thermomix.
4. Paso 4: Agregue al vaso la mantequilla y el azúcar moreno. Programe durante 1 minuto a velocidad 4 hasta obtener una crema homogénea.
5. Paso 5: Añada los huevos uno por uno mientras la thermomix está en velocidad 4. Asegúrese de incorporar bien cada huevo antes de agregar el siguiente.
6. Paso 6: Incorpore la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal. Programe durante 1 minuto a velocidad 4.
7. Paso 7: Agregue las zanahorias ralladas y las nueces picadas. Programe durante 30 segundos a velocidad 4.
8. Paso 8: Engrase ligeramente un molde para bizcocho y vierta dentro la mezcla del bizcocho.
9. Paso 9: Hornee durante 35-40 minutos a 180°C (horno arriba y abajo), o hasta que el bizcocho esté dorado y al pincharlo con un palillo este salga limpio.
10. Paso 10: Retire el bizcocho del horno y deje enfriar durante 15 minutos antes de sacarlo del molde.
11. Paso 10: Sirva el bizcocho de mantequilla con zanahoria y nueces cortado en porciones y disfrute de su delicioso sabor.

Este bizcocho es perfecto para disfrutar como postre dulce o para acompañar una taza de té o café a media tarde. Además, gracias a la adicion de zanahoria y nueces, es una opción nutritiva y perfecta para deleitar a toda la familia.

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