receta de Champiñones con jamón cocido en hojaldre con thermomix

Receta de Champiñones con jamón cocido en hojaldre con Thermomix

Los champiñones con jamón cocido en hojaldre son una deliciosa opción para una cena rápida y sabrosa. Este plato combina el sabor suave de los champiñones con el dulzor del jamón cocido, envuelto en una capa crujiente de hojaldre. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar esta receta de manera sencilla y disfrutar de un plato exquisito en poco tiempo.

Ingredientes:

• 300 gramos de champiñones frescos
• 150 gramos de jamón cocido en lonchas
• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Lava los champiñones bajo agua fría y córtalos en láminas finas.

Paso 3: En el vaso de la Thermomix, coloca las lonchas de jamón cocido y programa a velocidad 5 durante 10 segundos. Reserva.

Paso 4: Sin lavar el vaso de la Thermomix, añade los champiñones cortados y programa a velocidad 4 durante 5 segundos. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula y repite el proceso si es necesario, hasta obtener el tamaño deseado de los champiñones.

Paso 5: Añade el jamón picado al vaso con los champiñones y programa a velocidad 2 durante 5 segundos, para mezclar los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto y reserva.

Paso 6: Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.

Paso 7: Con la ayuda de un cuchillo, corta la lámina de hojaldre en rectángulos del tamaño deseado para los champiñones rellenos.

Paso 8: Coloca una cucharada generosa de la mezcla de champiñones y jamón en el centro de cada rectángulo de hojaldre.

Paso 9: Dobla el hojaldre por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes para sellarlos. Puedes utilizar un tenedor para hacer un diseño decorativo en los bordes del hojaldre.

Paso 10: Coloca los champiñones rellenos de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Paso 11: Pinta la superficie de los champiñones rellenos con huevo batido, para que adquieran un bonito color dorado al hornearse.

Paso 12: Hornea los champiñones a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 13: Retira del horno y deja que los champiñones se enfríen ligeramente antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos champiñones con jamón cocido en hojaldre. Puedes servirlos como entrante o como plato principal acompañados de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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