receta de Tallarines picantes con tomates y aceitunas con thermomix

Receta de Tallarines Picantes con Tomates y Aceitunas con Thermomix

Esta receta es una mezcla perfecta de sabores picantes y frescos, con tomates jugosos y aceitunas saladas. Los tallarines se cocinan en una salsa sabrosa y picante, lo que los convierte en un plato delicioso y satisfactorio. La Thermomix hace que esta receta sea muy fácil, rápida y sin complicaciones.

Ingredientes:

• 500 g de tallarines
• 2 tomates medianos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de aceitunas (sin hueso)
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tazas de agua

Preparación:

1. Comenzaremos cortando las verduras: pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Luego cortamos el pimiento en tiras delgadas y los tomates en cubos pequeños. En la Thermomix, agregamos los tomates a la jarra y hacemos 3 golpes de Turbo durante 1 segundo, reservamos.
2. En la jarra de la Thermomix, agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva y programamos 5 minutos a 100 °C en velocidad 1. Esto servirá para dorar la cebolla y el ajo. Una vez pasado este tiempo, agregamos el pimiento y programamos 5 minutos a 100 °C en velocidad 1.
3. Ahora añadimos la pasta de tomate, el pimentón y las aceitunas a la jarra de la Thermomix. Programamos 5 minutos a 100 °C en velocidad 1.
4. Agregamos el agua, la sal y la pimienta, y programamos 10 minutos a 100 °C, velocidad 1. Esto permitirá que los sabores de la salsa se integren y se fundan.
5. Mientras tanto, ponemos a cocer los tallarines en una olla con agua y sal durante el tiempo indicado en el paquete, generalmente alrededor de 10 minutos.
6. Una vez cocidos los tallarines, procedemos a colarlos y pasamos la pasta por agua fría para detener la cocción.
7. Finalmente, mezclamos los tallarines con la salsa en la jarra de la Thermomix. Añadimos los tomates triturados y programamos 2 minutos a 100 °C, en velocidad 1.
8. Servimos los tallarines en un plato, decoramos con algunas hojas de albahaca fresca y podemos disfrutar de esta deliciosa receta de tallarines picantes con tomates y aceitunas.

¡Buen provecho!

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