22 de diciembre de 2023

receta de Crema de zanahoria y fresa con thermomix

Receta de Crema de Zanahoria y Fresa con Thermomix

Crema de Zanahoria y Fresa con Thermomix

La crema de zanahoria y fresa con Thermomix es una deliciosa opción para disfrutar de una sopa fría llena de vitaminas y sabor. Con la ayuda de esta maravillosa máquina, podrás crear una crema suave y cremosa con el toque refrescante de las fresas. ¡A tus comensales les encantará esta original combinación!

Ingredientes:

500g de zanahorias
250g de fresas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
500ml de caldo de verduras
100ml de nata líquida para cocinar
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños. Lava y trocea las fresas. Pela la cebolla y corta en juliana fina.

Paso 2: En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y el ajo. Programa a velocidad 5 durante 5 segundos para picarlos finamente.

Paso 3: Añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a temperatura Varoma durante 5 minutos, a velocidad 1.

Paso 4: Incorpora las zanahorias a la Thermomix y programa a velocidad 5 durante 10 segundos para triturarlas ligeramente.

Paso 5: Añade las fresas, el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Programa a temperatura Varoma durante 20 minutos, a velocidad 1.

Paso 6: Una vez transcurrido el tiempo, añade la nata líquida y programa a velocidad 5 durante 30 segundos para obtener una crema suave y homogénea.

Paso 7: Vierte la crema de zanahoria y fresa en cuencos individuales y decora con unas hojas de menta o unas rodajas de fresa. Refrigera durante al menos 1 hora para servir bien fría.

¡Listo para disfrutar de esta refrescante crema de zanahoria y fresa con Thermomix! Sirve como entrante en una comida de verano o como plato principal acompañada de una ensalada. Su sabor dulce y ligeramente ácido sorprenderá a todos tus invitados.