receta de Guiso de Pavo con thermomix

Guiso de pavo con Thermomix

El guiso de pavo es un plato fácil de hacer y lleno de sabor. La Thermomix es la herramienta ideal para cocinar este platillo, ya que su capacidad para mezclar y cocinar al mismo tiempo ahorra tiempo y esfuerzo. La mezcla de las especias combinadas con los sabores ricos de los ingredientes del guiso hace que este plato sea una excelente opción para los días fríos y lluviosos. Sigue leyendo para aprender a hacer un delicioso guiso de pavo en tu Thermomix.

Ingredientes

• 1,2 kg de pechuga de pavo cortada en cubos medianos
• 2 cebollas cortadas en cubos pequeños
• 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
• 2 papas peladas y cortadas en cubos medianos
• 3 dientes de ajo picados finamente
• 400 gramos de tomates pelados y sin semillas
• 1 taza de vino blanco
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de cayena molida
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

1. En primer lugar, coloca el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos a 120°C en velocidad 1.
2. Agrega la cebolla y el ajo al vaso y trocea durante 3 segundos a velocidad 7. Luego programa 8 minutos a 120°C en velocidad 1.
3. Añade el pimentón, el comino y la cayena molida al vaso y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
4. Incorpora los cubos de pavo al vaso y mezcla con la especia y la cebolla programando 5 minutos a velocidad 1 y 100°C.
5. Añade las zanahorias, las papas, los tomates y el laurel al vaso y mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 5.
6. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo al vaso y mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 5.
7. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Luego, programa 30 minutos a 100°C en velocidad 1. Para que la carne quede más tierna puedes cocinar durante 15-20 minutos más en temperatura Varoma, dependiendo de la textura deseada.
8. Espera a que el guiso se enfríe antes de servir, recomendablemente de un día para otro. Esto ayuda a intensificar los sabores y la textura.

¡Listo para servir! Disfruta tu delicioso guiso de pavo.

Publicaciones relacionadas:

receta de Eclairs rellenos de crema de café con glaseado con thermomix receta de Cheesecake de chocolate y plátano con thermomix receta de Roscos de anís y canela con thermomix receta de Huevos rellenos de surimi receta de Empanadillas de mermelada con masa de mantequilla con thermomix receta de Hamburguesas vegetarianas de berenjena con thermomix receta de Calabacines rellenos de carne y atún con thermomix espinacas y queso feta con thermomix