receta de Guiso de Pavo con thermomix
![receta de Guiso de Pavo con thermomix](https://thermorecetas.net/wp-content/uploads/2023/06/turkey-stew-recipe.jpg)
Guiso de pavo con Thermomix
El guiso de pavo es un plato fácil de hacer y lleno de sabor. La Thermomix es la herramienta ideal para cocinar este platillo, ya que su capacidad para mezclar y cocinar al mismo tiempo ahorra tiempo y esfuerzo. La mezcla de las especias combinadas con los sabores ricos de los ingredientes del guiso hace que este plato sea una excelente opción para los días fríos y lluviosos. Sigue leyendo para aprender a hacer un delicioso guiso de pavo en tu Thermomix.
Ingredientes
- 1,2 kg de pechuga de pavo cortada en cubos medianos
- 2 cebollas cortadas en cubos pequeños
- 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
- 2 papas peladas y cortadas en cubos medianos
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 400 gramos de tomates pelados y sin semillas
- 1 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cayena molida
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación
- En primer lugar, coloca el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos a 120°C en velocidad 1.
- Agrega la cebolla y el ajo al vaso y trocea durante 3 segundos a velocidad 7. Luego programa 8 minutos a 120°C en velocidad 1.
- Añade el pimentón, el comino y la cayena molida al vaso y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
- Incorpora los cubos de pavo al vaso y mezcla con la especia y la cebolla programando 5 minutos a velocidad 1 y 100°C.
- Añade las zanahorias, las papas, los tomates y el laurel al vaso y mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 5.
- Agrega el vino blanco y el caldo de pollo al vaso y mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 5.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Luego, programa 30 minutos a 100°C en velocidad 1. Para que la carne quede más tierna puedes cocinar durante 15-20 minutos más en temperatura Varoma, dependiendo de la textura deseada.
- Espera a que el guiso se enfríe antes de servir, recomendablemente de un día para otro. Esto ayuda a intensificar los sabores y la textura.
¡Listo para servir! Disfruta tu delicioso guiso de pavo.