receta de Mousse de Papaya con thermomix

receta de Mousse de Papaya con thermomix

Receta de Mousse de Papaya con Thermomix

Mousse de Papaya con Thermomix

Descripción

Esta deliciosa receta de Mousse de Papaya con Thermomix es una opción refrescante y exótica para disfrutar como postre o merienda. La papaya aporta un sabor dulce y tropical, y la textura suave y cremosa del mousse es simplemente irresistible. Además, la preparación con la Thermomix hace que este postre sea muy fácil de hacer. ¡No te lo puedes perder!

Ingredientes

  • 1 papaya madura
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 100 g de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • El zumo de medio limón
  • 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar la papaya

Comienza pelando y desechando las semillas de la papaya madura. Luego, corta la pulpa en trozos y reserva.

Paso 2: Hidratar la gelatina

Coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante unos 5 minutos para hidratarlas.

Paso 3: Triturar la papaya

Agrega los trozos de papaya en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 7. Luego, baja los restos de las paredes con la espátula y vuelve a triturar otros 10 segundos a velocidad 7.

Paso 4: Preparar la gelatina

Escurre bien las hojas de gelatina hidratadas y añádelas al vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón. Programa la Thermomix a 60°C durante 3 minutos a velocidad 2 para que se disuelvan totalmente.

Paso 5: Montar la nata

Por otro lado, en un bol aparte, monta la nata líquida junto con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una consistencia firme.

Paso 6: Mezclar la papaya con la nata batida

Añade la papaya triturada al bol con la nata montada y mezcla suavemente con movimientos envolventes. Procura que la mezcla quede homogénea.

Paso 7: Reposo y enfriamiento

Vierte la mezcla en recipientes individuales, cubre con papel film y refrigera durante al menos 3 horas para que la mousse tome consistencia.

Paso 8: Servir

Una vez que la mousse de papaya haya reposado y enfriado lo suficiente, retira el papel film y decora al gusto con trozos de papaya o menta fresca. Sirve frío y disfruta de este delicioso postre tropical.



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