2 de julio de 2023

receta de Muffins de chocolate con thermomix

Receta de Muffins de Chocolate con Thermomix

Los muffins son uno de los postres más populares gracias a su tamaño, sabor y versatilidad. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de muffins de chocolate para preparar con tu Thermomix.

Ingredientes

200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de chocolate negro
3 huevos
80 gramos de leche
1 cucharada de levadura en polvo
1 pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, tamizar la harina junto con la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezclar y reservar.
En el vaso de la Thermomix, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Programar velocidad 3 durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Añadir los huevos uno a uno a través del bocal mientras se mantiene la velocidad 3. Esperar a que se integre bien el huevo antes de añadir el siguiente.
Derretir el chocolate negro y añadirlo a la mezcla junto con la leche. Mezclar todo a velocidad 3 durante 1 minuto, hasta que esté bien integrado.
Añadir la mezcla de harina poco a poco mientras se mantiene la velocidad 2. Mezclar todo hasta que la masa esté bien homogénea, aproximadamente durante 1 minuto.
Preparar un molde para muffins con papelitos de magdalenas. Verter la mezcla en cada papelito hasta 2/3 de su capacidad.
Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén firmes y dorados.
Retirar los muffins del horno y dejar enfriar durante 5 minutos dentro del molde.
Colocar los muffins en una rejilla para que se enfríen por completo antes de servir.

¡Listo para disfrutar de unos exquisitos muffins de chocolate hechos por ti mismo con tu Thermomix!