receta de Pasta alla puttanesca para Halloween con thermomix

Receta de Pasta alla Puttanesca para Halloween

Esta deliciosa pasta alla puttanesca es perfecta para Halloween, gracias a su salsa picante y aspecto llamativo. Con la ayuda de la thermomix, lograrás en muy poco tiempo una receta llena de sabor que será todo un éxito en tu cena de Halloween.

Ingredientes

• 400 gramos de spaghetti
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 lata de tomates pelados
• 60 gramos de aceitunas negras
• 50 gramos de alcaparras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de guindilla molida
• 4 ramas de perejil fresco

Preparación

1. Tritura los ingredientes. Pela la cebolla y los dientes de ajo, córtalos en trozos y ponlos en el vaso de la thermomix junto con el aceite de oliva. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
2. Cocina la salsa. Sofríe durante 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Agrega los tomates pelados, las aceitunas negras, las alcaparras, el azúcar y la sal. Tritura durante 5 segundos a velocidad 7.
3. Cuece la pasta. Pon en una olla grande suficiente agua para cubrir los 400 gramos de pasta, agrega una cucharadita de sal y lleva a ebullición. Añade los spaghetti y cuece durante el tiempo indicado en el paquete.
4. Añade la guindilla y pimienta negra. Agrega media cucharadita de pimienta negra molida y un cuarto de cucharadita de guindilla molida a la salsa de tomate y mezcla todo.
5. Termina la salsa. Cocina a temperatura varoma durante 10 minutos y velocidad 2, para que la salsa se reduzca y espese un poco.
6. Emplata la pasta alla puttanesca. Escurre la pasta y sirve en platos individuales. Agrega la salsa de tomate por encima y decora con las ramas de perejil fresco.

¡Ya está lista tu deliciosa pasta alla puttanesca para Halloween! Sorprende a tus invitados con esta receta fácil y llena de sabor.

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