Receta de Rosas de Pasta Fresca Gratinadas con Thermomix

Las rosas de pasta fresca gratinadas con Thermomix son una deliciosa opción para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Esta receta es muy fácil de preparar y con un toque de queso gratinado le darás a tus comensales una explosión de sabor.

Ingredientes

• 200 gramos de pasta fresca
• 1 huevo
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de queso mozzarella rallado
• 1 diente de ajo picado finamente
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para la preparación de las rosas de pasta fresca gratinadas con Thermomix debemos seguir los siguientes pasos:

Paso 1: Cocinar la pasta

En un recipiente grande, cocinamos la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 10-12 minutos o hasta que esté al dente. Una vez lista, la escurrimos y la dejamos enfriar durante unos minutos.

Paso 2: Preparar la mezcla de huevo y queso

En el vaso de la Thermomix, añadimos el huevo, el queso parmesano rallado, el queso mozzarella rallado, el ajo picado y una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo durante unos segundos en velocidad 5-6.

Paso 3: Mezclar la pasta con la mezcla de huevo y queso

Agregamos la pasta cocida a la mezcla de huevo y queso y mezclamos todo durante unos segundos en velocidad 3. La mezcla debe quedar bien integrada.

Paso 4: Formar las rosas

En una superficie limpia y plana, colocamos las láminas de pasta una al lado de la otra y las rellenamos con la mezcla de huevo y queso que hemos preparado en la Thermomix. Doblamos la pasta cuidadosamente hasta formar una rosa. Repetimos este proceso hasta utilizar toda la pasta y la mezcla de huevo y queso.

Paso 5: Espolvorear con pan rallado y queso

Colocamos las rosas de pasta fresca en una bandeja para horno y espolvoreamos pan rallado y queso parmesano rallado por encima de cada rosa. Precalentamos el horno a 180°C y horneamos durante unos 20-25 minutos.

Paso 6: Servir las rosas de pasta fresca gratinadas con Thermomix

Sacamos del horno nuestras rosas de pasta fresca gratinadas con Thermomix y las servimos enseguida para que nuestros invitados puedan disfrutarlas calientes.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de Rosas de Pasta Fresca Gratinadas con Thermomix. Anímate a prepararla y sorprender a tus comensales con un plato original y lleno de sabor.

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