receta de Tartaletas de coco estilo Hong Kong con thermomix
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Deliciosa receta de Tartaletas de coco estilo Hong Kong con thermomix
Las tartaletas de coco estilo Hong Kong son un postre exquisito y suave que combina a la perfección la textura crujiente de la masa con el sabor dulce y suave del coco. Esta receta fácil de hacer con la ayuda de la Thermomix te permitirá obtener unas tartaletas de coco perfectas en poco tiempo. ¡No puedes perdértelas!
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 80 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de coco rallado
- 150 mililitros de leche de coco
- 100 gramos de leche condensada
Preparación
Paso 1: Comenzaremos preparando la masa para las tartaletas. Colocamos en el vaso de la Thermomix la harina, el huevo, la mantequilla en trozos, el azúcar y la pizca de sal. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos.
Paso 2: Retiramos la masa del vaso de la Thermomix y la dividimos en varias porciones pequeñas. Estiramos cada porción con un rodillo hasta que quede fina y forramos moldes individuales para tartaletas. Pinchamos la base con un tenedor para evitar que suba durante la cocción. Precalentamos el horno a 180°C.
Paso 3: Introducimos las tartaletas en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Paso 4: Mientras las tartaletas se enfrían, preparamos el relleno de coco. Añadimos al vaso de la Thermomix el coco rallado, la leche de coco y la leche condensada. Programamos la Thermomix a velocidad 4 durante 5 minutos, a temperatura 80°C.
Paso 5: Vertemos el relleno de coco sobre las tartaletas enfriadas. Asegúrate de rellenarlas hasta el borde. Esparcimos un poco de coco rallado por encima para decorar.
Paso 6: Refrigeramos las tartaletas de coco durante al menos 2 horas antes de servir. De esta forma, el relleno tomará consistencia y sabor. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de unas deliciosas tartaletas de coco estilo Hong Kong. ¡Buen provecho!
Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus invitados con unas tartaletas de coco estilo Hong Kong que son irresistibles. No dudes en probarla y disfrutar de esta delicia cremosa y sabrosa. ¡Verás cómo te enamoran!