17 de diciembre de 2023

receta de Tartaletas de coco estilo Hong Kong con thermomix

Deliciosa receta de Tartaletas de coco estilo Hong Kong con thermomix

Las tartaletas de coco estilo Hong Kong son un postre exquisito y suave que combina a la perfección la textura crujiente de la masa con el sabor dulce y suave del coco. Esta receta fácil de hacer con la ayuda de la Thermomix te permitirá obtener unas tartaletas de coco perfectas en poco tiempo. ¡No puedes perdértelas!

Ingredientes

200 gramos de harina de trigo
1 huevo
80 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar
1 pizca de sal
100 gramos de coco rallado
150 mililitros de leche de coco
100 gramos de leche condensada

Preparación

Paso 1: Comenzaremos preparando la masa para las tartaletas. Colocamos en el vaso de la Thermomix la harina, el huevo, la mantequilla en trozos, el azúcar y la pizca de sal. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos.

Paso 2: Retiramos la masa del vaso de la Thermomix y la dividimos en varias porciones pequeñas. Estiramos cada porción con un rodillo hasta que quede fina y forramos moldes individuales para tartaletas. Pinchamos la base con un tenedor para evitar que suba durante la cocción. Precalentamos el horno a 180°C.

Paso 3: Introducimos las tartaletas en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Paso 4: Mientras las tartaletas se enfrían, preparamos el relleno de coco. Añadimos al vaso de la Thermomix el coco rallado, la leche de coco y la leche condensada. Programamos la Thermomix a velocidad 4 durante 5 minutos, a temperatura 80°C.

Paso 5: Vertemos el relleno de coco sobre las tartaletas enfriadas. Asegúrate de rellenarlas hasta el borde. Esparcimos un poco de coco rallado por encima para decorar.

Paso 6: Refrigeramos las tartaletas de coco durante al menos 2 horas antes de servir. De esta forma, el relleno tomará consistencia y sabor. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de unas deliciosas tartaletas de coco estilo Hong Kong. ¡Buen provecho!

Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus invitados con unas tartaletas de coco estilo Hong Kong que son irresistibles. No dudes en probarla y disfrutar de esta delicia cremosa y sabrosa. ¡Verás cómo te enamoran!