Tarta de whisky y yema con MAMBO
Receta de Tarta de Whisky y Yema con MAMBO
Esta tarta es una deliciosa combinación de sabores que encantará a todos los amantes de los postres con un toque de whisky. Con MAMBO, hacerla será una tarea fácil y rápida. La tarta de whisky y yema es una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente para darse un capricho dulce
Ingredientes:
- 200 gramos de Harina de trigo
- 125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gramos de Azúcar glass
- 3 yemas de Huevo
- 1 cucharada de Whisky
- 1 pellizco de Sal
- Para la crema pastelera:
- 500 ml de Leche entera
- 4 yemas de Huevo
- 100 gramos de Azúcar
- 50 gramos de Maicena
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 3 cucharadas de Whisky
Preparación
Paso 1: Preparación de la masa
En primer lugar, tamiza la harina en un bol, agrega la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass, las yemas de huevo, el whisky y un pellizco de sal. Trabaja la masa con el accesorio de amasar de MAMBO hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa con papel film y refrigera por 30 minutos.
Paso 2: Preparación de la crema pastelera
Vierta en la jarra de MAMBO la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y el extracto de vainilla. Programe en el menú “Cocina” a 90 grados de temperatura, velocidad 2 durante 12 minutos. Después de cocinada, agregue el whisky y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Vierte la crema en un bol y cubre con papel film y refrigera durante 1 hora.
Paso 3: Montaje de la tarta
Retire la masa de la nevera y estira con un rodillo hasta obtener un grosor de 0,5 cm. Coloca la masa estirada en un molde de tarta previamente engrasado con mantequilla. Pica el fondo de la masa con un tenedor y refrigera durante 15 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados.
Una vez horneada la masa durante 25 minutos, retira del horno y deja enfriar. Vierte la crema pastelera fría sobre la base y refrigera durante 2 horas. Sirve fría y disfruta de esta deliciosa tarta de whisky y yema.
Conclusión de la Tarta de Whisky y Yema con MAMBO
La tarta de whisky y yema es un postre delicioso y fácil de preparar con MAMBO. La combinación de sabores es un éxito asegurado en cualquier comida o celebración. ¡A disfrutar!
