1 de octubre de 2023

receta de Vasitos de crema de brandada con thermomix

Vasitos de crema de brandada con Thermomix

Si te encanta este plato típico francés pero no tienes mucho tiempo para cocinar, ¡tenemos la solución perfecta! Esta receta de Vasitos de crema de brandada hecha con la Thermomix es súper fácil de seguir y tiene un sabor espectacular. Además, ¡presentada en pequeños vasitos siempre resulta muy elegante! Con esta receta podrás impresionar en cenas y comidas especiales sin perder horas en la cocina. Nota: Esta receta se puede servir caliente o fría y es ideal para 4 personas.

Ingredientes

400gr de Bacalao desalado
2 dientes de ajo
50ml de aceite de oliva
400 gr de patatas
400 ml de nata liquida
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 ramitas de perejil fresco para decorar

Preparación

Cortar el bacalao en trozos pequeños. A continuación, pelar y picar los dos dientes de ajo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo picado. Sofreír durante unos minutos a fuego medio.
Añadir el bacalao y cocinar durante unos 5 minutos hasta que esté bien cocido. Retirar del fuego y reservar.
Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Añadir agua en el vaso de la Thermomix y poner las patatas en el cestillo. Colocar el cestillo dentro del vaso y programar a temperatura Varoma durante 30 minutos a velocidad 1.
Cuando haya pasado el tiempo, retirar el cestillo del vaso y vaciar el agua sobrante. Añadir las patatas cocidas, el bacalao y la nata liquida al vaso de la Thermomix.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y programar durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3.
Colocar la mezcla en los vasitos y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos. A continuación, cubrir con papel film y refrigerar durante al menos 1 hora.
Antes de servir, decorar cada vasito con una ramita de perejil fresco.

¡Y ya está! ¡Una receta de Vasitos de crema de brandada con Thermomix perfecta para deleitar a tus invitados en cualquier ocasión! Si te ha gustado esta receta, no dudes en probar nuestra versión de brandada de bacalao tradicional. ¡Te aseguramos que también es deliciosa y fácil de hacer!