castañas y canela con thermomix

Receta de Castañas y Canela con Thermomix

La combinación de castañas y canela es perfecta para las tardes frías de otoño e invierno. Esta receta de castañas y canela con Thermomix es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso. ¡Endulza tu día con este postre o snack saludable!

Ingredientes:

• 500 gramos de castañas
• 1 litro de agua
• 150 gramos de azúcar moreno
• 2 ramas de canela

Preparación:

1. Preparar las castañas: Hacer un corte en forma de cruz en la piel de cada castaña con un cuchillo. Colocarlas en un bol y cubrirlas con agua durante 1 hora.
2. Cocer las castañas: Escurrirlas y colocarlas en el vaso del Thermomix junto con 1 litro de agua. Programar 45 minutos a 100ºC, velocidad 1. Una vez que finalice la cocción, dejar enfriar las castañas y retirar la piel.
3. Hacer el almíbar: Colocar el azúcar moreno y las ramas de canela en el vaso del Thermomix. Programar 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
4. Mezclar todo: Agregar las castañas cocidas al almíbar de azúcar y canela y programar 10 minutos a 100ºC, velocidad 1.
5. Dejar enfriar y servir: Una vez que la mezcla esté lista, retirar las ramas de canela y dejar enfriar. Servir frío o a temperatura ambiente.

Ahora solo te queda disfrutar del delicioso sabor de las castañas y la canela. ¡Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en un día de lluvia!

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