Migas de Coliflor con MAMBO
Receta de Migas de Coliflor con MAMBO
Si te gustaría probar una alternativa saludable y deliciosa a las migas tradicionales, aquí te traemos la receta de Migas de Coliflor con MAMBO. Utilizaremos la famosa robot de cocina para preparar esta fascinante receta sin complicaciones. Con este plato puedes conseguir todo el sabor de las migas de manera vegana y apta para celíacos.
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde grande
- 2 lonchas de panceta ahumada vegana
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1. Limpiamos y cortamos la coliflor en trozos grandes y la ponemos en el vaso de la MAMBO. Echamos añadimos 200 ml de agua y cerramos la tapa de la MAMBO.
Programamos la MAMBO a velocidad 9, 90 grados de temperatura y tiempo de cocción por 5 minutos.
2. Picamos los dos dientes de ajo y los añadimos sobre la coliflor. Volvemos a cerrar la tapa de la MAMBO y programamos la robot de cocina a velocidad 8 por 20 segundos.
3. Limpiamos y cortamos el pimiento verde en trozos y añadimos dentro de la MAMBO sobre la coliflor. Echamos una cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto y la panceta vegana cortada en pequeños cuadros.
Agregamos al mismo tiempo una cucharadita de pimentón. Programamos la MAMBO a velocidad 7, por 20 segundos.
4. Después de programar la MAMBO, abrimos la tapa y echamos dos cucharadas de aceite de oliva en el vaso interior. Cerramos la tapa de la robot y programamos la robot a velocidad 9 durante 7 minutos.
5. Si puedes pruébalas, ¡seguro te encantarán!
Con esta receta puedes sorprender a los comensales con un plato rico en sabor y saludable. Ahora ya sabes cómo hacer las Migas de coliflor con MAMBO. ¡Que aproveche!
