Ingredientes

• 1 caja de masa de hojaldre refrigerada
• 6 huevos grandes
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 cebolla picada
• 1/4 taza de pimiento rojo picado
• 1/4 taza de pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

1. Descongelar la masa de hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete y dejarla reposar en un lugar fresco durante al menos 15 minutos.
2. Engrasar ligeramente el fondo y los lados de la cubeta de la Olla GM con aceite en spray. Pre calentar el horno en modo manual a 180°C.
3. Colocar la masa de hojaldre en la cubeta de la Olla GM, asegurándose de que cubra el fondo y los lados de la cubeta. Usar los dedos o un tenedor para hacer agujeros en la masa para evitar que se levante durante la cocción.
4. Colocar la cubeta en la Olla GM y hornear en modo horno a 180°C durante 10 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
5. Mientras tanto, preparar el relleno de la quiche. En un tazón grande, batir los huevos con la crema de leche. Agregar la cebolla, los pimientos, el ajo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
6. Añadir los quesos rallados a la mezcla de huevo y mezclar bien.
7. Vertir la mezcla de huevo y queso sobre la masa de hojaldre parcialmente cocida en la cubeta de la Olla GM.
8. Cerrar la tapa de la Olla GM y seleccionar el programa «Guiso» a 120°C durante 20 minutos.
9. Después de 20 minutos, abrir la tapa de la Olla GM y comprobar si la quiche está cocida. Si la quiche aún no está lista, cocinar durante 5-10 minutos adicionales hasta que esté dorada.
10. Sacar la cubeta de la Olla GM y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta esta deliciosa quiche de Olla GM con una ensalada fresca y una copa de vino blanco!