8 de enero de 2026

Descubre cómo hacer un bizcocho de manzana y zanahoria con un toque de almendras en tu Thermomix

Receta de Bizcocho de manzana y zanahoria con almendras en Thermomix

Descubre cómo hacer un delicioso bizcocho de manzana y zanahoria en tu Thermomix

Este bizcocho es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. La combinación de manzana, zanahoria y almendras le da un sabor único y una textura esponjosa que te encantará. Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa receta en tu Thermomix.

Ingredientes:

2 manzanas

2 zanahorias

150g de almendras

200g de harina

200g de azúcar

4 huevos

1 sobre de levadura en polvo

100g de aceite de girasol

1 pizca de sal

Mantequilla y harina para engrasar el molde

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava las manzanas y las zanahorias. Pela las zanahorias y las manzanas, y córtalas en trozos pequeños. Pica las almendras en trozos no muy grandes.

Paso 2: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 3: Triturar los ingredientes en Thermomix

Coloca las almendras en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 7. Retira y reserva.

Añade las zanahorias en trozos al vaso y trocea durante 5 segundos a velocidad 5. Retira y reserva junto con las almendras.

Agrega las manzanas en trozos al vaso y trocea durante 5 segundos a velocidad 5. Retira y reserva junto con las zanahorias y las almendras.

Paso 4: Preparar la masa del bizcocho

Coloca en el vaso limpio de la Thermomix los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos a velocidad 3.

Añade el aceite y mezcla durante 1 minuto a velocidad 2.

Incorpora la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.

Agrega las zanahorias, las manzanas y las almendras reservadas. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.

Paso 5: Hornear el bizcocho

Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla y espolvorea con harina. Vierte la masa del bizcocho en el molde y alísala con una espátula.

Hornea durante 45-50 minutos a 180°C, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Paso 6: Dejar enfriar y servir

Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos. Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

Sirve el bizcocho de manzana y zanahoria con almendras en rebanadas y disfruta de su delicioso sabor y textura esponjosa.