22 de agosto de 2023

receta de Bizcocho de chocolate y galletas con thermomix

Bizcocho de Chocolate y Galletas con Thermomix

¿Hay algo mejor que la combinación perfecta de chocolate y galletas? Este bizcocho de chocolate y galletas con Thermomix es un postre fácil de hacer y absolutamente delicioso. Tu familia y amigos quedarán impresionados con este postre digno de la mejor pastelería. La Thermomix hace todo el trabajo pesado y tú podrás disfrutar del resultado final.

Ingredientes

150 gramos de galletas de chocolate
100 gramos de azúcar moreno
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
50 gramos de cacao en polvo
4 huevos
Una pizca de sal
1 cucharada de extracto de vainilla
1 sobre de levadura en polvo

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno a 180ºC.

Paso 2: Triturar las galletas de chocolate en la Thermomix, hasta que estén finamente molidas. Reservar en un bol.

Paso 3: Añadir el azúcar moreno a la Thermomix y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

Paso 4: Agregar la mantequilla y el cacao en polvo y mezclar durante 20 segundos a velocidad 4. Rascar las paredes del vaso con la espátula y mezclar de nuevo durante otros 10 segundos a velocidad 4.

Paso 5: Añadir los huevos, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla y mezclar durante 20 segundos a velocidad 4. Rascar las paredes del vaso de nuevo con la espátula.

Paso 6: Añadir la mezcla de galletas molidas y la levadura en polvo a la Thermomix y mezclar durante otros 20 segundos a velocidad 4. Rascar las paredes del vaso de nuevo para asegurarse de que todo esté bien mezclado.

Paso 7: Untar un molde para hornear con mantequilla y espolvorear con un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue. Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula.

Paso 8: Hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Paso 9: Dejar enfriar el bizcocho durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejar que se enfríe completamente sobre una rejilla.

Sugerencias y Consejos

Añadir 100 gramos de chips de chocolate negro o blanco para darle un toque extra de sabor.
Puedes servir el bizcocho con una bola de helado de vainilla y un par de frutos rojos para un postre elegante.
Usa moldes para cupcakes en lugar de uno grande y tendrás mini bizcochos de tamaño perfecto para fiestas o meriendas.