24 de agosto de 2023

receta de Langostinos en tempura de coco con thermomix

Receta de Langostinos en Tempura de Coco con Thermomix

Esta receta de langostinos en tempura de coco con Thermomix es un plato delicioso y fácil de preparar. La textura crujiente de la tempura de coco, combinada con la jugosidad de los langostinos, hacen que esta receta tenga un sabor único y exótico.

Ingredientes:

16 langostinos grandes, pelados y desvenados
1 taza de harina de trigo
1 taza de coco rallado
1 huevo
1 taza de agua muy fría
Sal y pimienta al gusto
Aceite de girasol para freír

Preparación:

Paso 1: Preparar la Tempura de Coco (Tiempo: 5 minutos)

En el vaso de la Thermomix, se agrega la harina de trigo junto con la mitad del coco rallado y una pizca de sal y pimienta al gusto. Se mezclan a velocidad media hasta que los ingredientes estén integrados.

Se agrega el huevo y se mezcla otra vez hasta que la mezcla forme grumos y parezca arena mojada.

Se incorpora poco a poco el agua fría, mezclando a velocidad baja, hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y lisa. Se debe tener cuidado de no mezclar demasiado para que no pierda la textura crujiente.

Paso 2: Preparar los Langostinos (Tiempo: 10 minutos)

Se toman los langostinos pelados y desvenados y se salpimientan al gusto. Se deben secar muy bien con papel de cocina para que la tempura se adhiera bien.

Paso 3: Freír los Langostinos (Tiempo: 5 minutos)

Se debe calentar el aceite de girasol en una sartén profunda o en una freidora a una temperatura de 180 grados Celsius. Se agrega el coco rallado restante a la mezcla de tempura y se mezcla bien.

Se toman los langostinos, se sumergen en la mezcla de tempura y se sacuden ligeramente para retirar el exceso antes de colocarlos suavemente en el aceite caliente.

Se fríen los langostinos hasta que estén dorados y crujientes. Se deben retirar del aceite con una espumadera y se colocan sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

Paso 4: Presentación de los Langostinos en Tempura de Coco (Tiempo: 5 minutos)

Se deben servir los langostinos en tempura de coco en un plato decorado con hojas de menta fresca o cilantro y limones en cuartos. Es recomendable servirlos inmediatamente después de su preparado para que no pierdan su textura crujiente.

Conclusión

Esta receta de langostinos en tempura de coco con Thermomix es una forma rápida y fácil de preparar un plato de mariscos exótico y lleno de sabor. Al seguir estas instrucciones detalladas, seguro que obtendrá un plato que impresionará a su familia y amigos. ¡Que lo disfruten!