Albóndigas de pollo al chilindrón con olla GM

Receta de Albóndigas de pollo al chilindrón con olla GM

Las albóndigas de pollo al chilindrón son un platillo que combina la suavidad del pollo con la intensidad del chile. Además, son muy versátiles, ya que se pueden servir solas o acompañadas de arroz, pasta o patatas. Con esta receta, podrás prepararlas de manera fácil y rápida con tu olla GM. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 1 kg de pollo picado
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 400 g de tomate triturado
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 guindilla o chile picante
• Harina para rebozar las albóndigas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Preparar las albóndigas. En un bol, mezcla el pollo picado con sal y pimienta al gusto. Forma las albóndigas del tamaño que prefieras y pásalas por harina.
2. Dorar las albóndigas. Con la olla GM en modo «Freír», añade un poco de aceite y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y reserva.
3. Picar los vegetales. Mientras las albóndigas se doran, pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.
4. Preparar la salsa de chilindrón. Con la olla todavía en modo «Freír», añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y la guindilla picante y sofríe durante unos minutos más.
5. Agregar los ingredientes restantes. Agrega el tomate triturado y el pimentón dulce a la olla y mezcla bien. Deja cocinar la salsa durante unos 5 minutos.
6. Añadir las albóndigas a la salsa. Añade las albóndigas a la olla, remueve bien para que se cubran con la salsa y deja cocinar durante unos 10 minutos en modo «Presión» a 120 grados.
7. Servir las albóndigas de pollo al chilindrón. Una vez que la olla libere la presión, abre la tapa y verifica que las albóndigas estén bien cocidas. Sirve las albóndigas con la salsa caliente y disfruta de este delicioso platillo español.

Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar unas deliciosas albóndigas de pollo al chilindrón con tu olla GM. Además, al prepararlas en la olla a presión, estarán listas en solo unos minutos y conservarán todo el sabor y nutrientes de los ingredientes. ¡A disfrutar!

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