Crema de brocoli light con MAMBO
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Receta de Crema de brócoli light con Mambo
La crema de brócoli es una de las recetas más populares de la cocina saludable. Se trata de una sopa cremosa y reconfortante, ideal para los días fríos de invierno. En esta ocasión, te traemos una versión light de esta clásica receta, utilizando la innovadora Mambo para su preparación.
Ingredientes
- 2 cabezas de brócoli
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche desnatada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación
- Limpia las cabezas de brócoli y córtalas en trozos pequeños. Reserva.
- Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Reserva.
- Coloca la Mambo en modo sofreír y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo picado y sofríe durante 3 minutos.
Temperatura: 120°C, Tiempo: 3 minutos. - Agrega el brócoli a la Mambo y sofríe durante otros 3 minutos.
Temperatura: 120°C, Tiempo: 3 minutos. - Ahora añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta negra a la Mambo y cierra la tapa. Presiona el botón ‘cocinar’ y elige el programa para sopa durante 15 minutos.
Temperatura: 100°C, Tiempo: 15 minutos. - Cuando el programa haya finalizado, agrega la leche desnatada a la Mambo y bate todo con la ayuda de la batidora integrada hasta obtener una crema suave y homogénea.
Temperatura: N/A, Tiempo: N/A. - Por último, ajusta la sazón a tu gusto y sirve caliente.
¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa crema de brócoli light con Mambo que te ayudará a cuidar tu dieta y te ofrecerá una deliciosa opción de cena o comida para toda la familia.