Deliciously Decadent: A Recipe for Merluza con Langostinos al Cava with Monsieur Cuisine

Deliciously Decadent: A Recipe for Merluza con Langostinos al Cava with Monsieur Cuisine

Descripción

Esta receta de Merluza con Langostinos al Cava es una opción deliciosa y decadente para una ocasión especial. La combinación de sabores suaves de la merluza, los langostinos y el cava crea un plato sofisticado y lleno de sabor. Con la ayuda de Monsieur Cuisine, podrás prepararlo de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 4 filetes de merluza fresca
• 12 langostinos grandes, pelados y desvenados
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 200 ml de cava
• 200 ml de caldo de pescado
• 100 ml de nata para cocinar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. Preparación de los ingredientes:

Pela y pica la cebolla y los ajos. Desvena y pela los langostinos. Lava los filetes de merluza y sécalos con papel absorbente. Prepara el caldo de pescado si no lo tienes listo.

2. Sofrito de cebolla y ajo:

En la Monsieur Cuisine, selecciona la función «Sofrito» y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y los ajos picados. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén dorados y fragantes.

3. Cocinando los langostinos:

Añade los langostinos pelados a la Monsieur Cuisine y selecciona la función «Freír». Cocina los langostinos durante 2 minutos hasta que estén rosados y ligeramente crujientes. Retíralos y reserva.

4. Cocinando los filetes de merluza:

En la misma Monsieur Cuisine, añade los filetes de merluza y selecciona la función «Freír». Cocina los filetes durante 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.

5. Preparando la salsa de cava:

En la Monsieur Cuisine, selecciona la función «Cocción lenta» y añade el cava y el caldo de pescado. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para reducir ligeramente la salsa.

6. Añadiendo la nata y los langostinos:

Agrega la nata para cocinar a la salsa de cava en la Monsieur Cuisine. Mezcla bien y añade los langostinos reservados. Cocina durante 2 minutos para que los langostinos se calienten y absorban los sabores de la salsa.

7. Cocinando los filetes de merluza en la salsa:

Vuelve a colocar los filetes de merluza en la salsa de cava en la Monsieur Cuisine. Cocina durante 2 minutos adicionales para que los filetes se impregnen de la salsa y se calienten.

8. Servir:

Retira los filetes de merluza con langostinos al cava de la Monsieur Cuisine y sírvelos en platos individuales. Espolvorea con perejil fresco picado para decorar. Acompaña con una guarnición de arroz blanco o patatas al vapor.

Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de Merluza con Langostinos al Cava, preparado con Monsieur Cuisine. ¡Bon appétit!

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