Eleva tu juego culinario con Gorgonzola y York con base de Coliflor

Si estás buscando una receta deliciosa y sofisticada para impresionar a tus invitados, esta combinación de sabores es perfecta para ti. El queso Gorgonzola le dará un toque de elegancia y sabor intenso, mientras que el jamón York aportará un contraste de salinidad. Todo sobre una base de coliflor para una versión más ligera y saludable. ¡Sigue los pasos a continuación para preparar esta exquisita receta con tu monsieur cuisine!

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 200g de queso Gorgonzola
• 150g de jamón York en lonchas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de la coliflor

Lava y corta la coliflor en ramilletes. Colócala en el recipiente del monsieur cuisine y tritura hasta obtener una textura similar a la de arroz.

Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y programa el monsieur cuisine a 120°C durante 10 minutos para cocinar la coliflor.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Preparación del queso Gorgonzola

Corta el queso Gorgonzola en trozos pequeños y añádelos a la coliflor cocida en el monsieur cuisine. Remueve para que se integren bien los sabores y deja que se derrita ligeramente.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Montaje del plato

Coloca las lonchas de jamón York sobre la mezcla de coliflor y queso Gorgonzola. Puedes enrollarlas o dejarlas extendidas, según tu preferencia.

Decora con un poco más de queso Gorgonzola desmenuzado por encima y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 4: Gratinar

Para darle un toque crujiente y dorado a la superficie, programa el monsieur cuisine a 180°C y gratina durante 5 minutos. Asegúrate de vigilar el proceso para que no se queme.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez gratinado, retira el plato del monsieur cuisine y sirve caliente. Esta combinación de sabores es perfecta para una cena especial o como entrada en una comida elegante. ¡Disfruta de este exquisito plato de Gorgonzola y York con base de coliflor!

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