16 de diciembre de 2023

Lentejas con chorizo con MAMBO

Receta de Lentejas con chorizo con MAMBO

En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas lentejas con chorizo utilizando la ayuda del MAMBO. Este plato es ideal para disfrutar en los días fríos, ya que las lentejas son una excelente fuente de nutrientes y el chorizo le aporta un sabor único. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a todos con este rico platillo!

Ingredientes

250 gramos de lentejas
200 gramos de chorizo
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de comino
4 tazas de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Enjuaga las lentejas con agua fría y déjalas reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.

Paso 2: Corta la cebolla, las zanahorias, el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños.

Paso 3: En el MAMBO, selecciona la función «Sofreír» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y las zanahorias. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

Paso 4: Incorpora el chorizo cortado en rodajas y cocina por unos minutos más hasta que suelte su grasa y se dore ligeramente.

Paso 5: Añade el pimentón dulce y el comino a la mezcla y revuelve bien para que se integren todos los sabores.

Paso 6: Agrega las lentejas escurridas y la hoja de laurel al MAMBO. Mezcla todo junto con las verduras y el chorizo.

Paso 7: Añade el caldo de pollo al MAMBO y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo nuevamente.

Paso 8: Cierra la tapa del MAMBO y selecciona la función «Cocinar» a una temperatura de 100°C durante 25 minutos.

Paso 9: Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja que la presión se libere de manera natural.

Paso 10: Abre la tapa del MAMBO con cuidado y verifica si las lentejas están tiernas. Si aún están un poco duras, cierra la tapa y cocina por unos minutos más.

Paso 11: Una vez que las lentejas estén tiernas, retira la hoja de laurel y sirve caliente. Puedes acompañarlas con pan tostado o arroz blanco, si lo deseas.

¡Disfruta de estas deliciosas lentejas con chorizo hecho en el MAMBO! Te aseguramos que este plato lleno de sabor y nutrientes te dejará totalmente satisfecho.