Luchis con monsieur cuisine

Receta de Luchis con monsieur cuisine

Descripción

Los Luchis son un tipo de pan plano y esponjoso muy popular en la cocina india. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar Luchis utilizando el monsieur cuisine, un robot de cocina multifuncional que hará el proceso mucho más fácil y rápido. Los Luchis son perfectos para acompañar platos de curry o para disfrutar solos con un poco de chutney. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de estos deliciosos panes indios en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 200 ml de agua tibia

Preparación

1. Preparación de la masa:

1. En el monsieur cuisine, coloca la harina, la sal y el azúcar. Enciende el robot y programa a velocidad media durante 10 segundos para mezclar los ingredientes secos.
2. Añade el aceite vegetal y el agua tibia al monsieur cuisine. Enciende el robot nuevamente y programa a velocidad baja durante 1 minuto para amasar la masa.
3. Una vez que la masa esté bien amasada y suave, retírala del monsieur cuisine. Amasa un poco más con las manos sobre una superficie enharinada si es necesario. Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 15 minutos cubierta con un paño húmedo.

2. Formación de los Luchis:

1. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
2. Enharina ligeramente una superficie de trabajo y aplana cada bolita de masa con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 10 centímetros de diámetro.
3. Repite este proceso con el resto de las bolitas de masa.

3. Cocción de los Luchis:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
2. Coloca un Luchi en la sartén caliente y cocínalo durante 1 minuto por cada lado, o hasta que se forme un poco de color dorado en la superficie del pan.
3. Repite este proceso con el resto de los Luchis.

¡Y eso es todo! Tus Luchis con monsieur cuisine están listos para disfrutar. Puedes servirlos calientes junto a tus platos de curry favoritos o con chutney. Estos panes indios son una deliciosa adición a cualquier comida y seguro que impresionarán a tus invitados. ¡Buen provecho!

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