Medallones de Solomillo con salsa de Turrón con monsieur cuisine

Deliciosos Medallones de Solomillo con Salsa de Turrón

Los medallones de solomillo son una opción exquisita para una cena especial o una comida de fin de semana. Si además los acompañas con una rica salsa de turrón, tendrás una combinación increíble que sin duda sorprenderá a tus invitados. En esta receta te voy a mostrar cómo preparar unos medallones de solomillo con salsa de turrón utilizando el Monsieur Cuisine.

Ingredientes

• 4 medallones de solomillo
• 150 g de turrón blando
• 200 ml de caldo de carne
• 150 ml de nata para cocinar
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación previa

Primero, saca los medallones de solomillo del refrigerador al menos 1 hora antes de cocinarlos para que estén a temperatura ambiente. De esta forma, se cocinarán de manera más uniforme. A continuación, pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

Paso 2: Dorado de los medallones

Enciende el Monsieur Cuisine y selecciona la opción «Freír». Agrega un poco de aceite de oliva y espera a que se caliente. Mientras tanto, salpimienta los medallones de solomillo al gusto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los medallones en la sartén y dóralos durante 1 minuto por cada lado a temperatura alta. Retira los medallones y resérvalos en un plato.

Paso 3: Sofrito de la cebolla y el ajo

Agrega la cebolla y el ajo picados al Monsieur Cuisine y selecciona la opción «Freír» de nuevo. Sofríe la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

Paso 4: Preparación de la salsa

Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, agrega el caldo de carne, la nata para cocinar y el turrón blando troceado. Mezcla bien todos los ingredientes y tritura la salsa utilizando la opción «Triturar» del Monsieur Cuisine hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 5: Cocinado final de los medallones

Coloca los medallones de solomillo en la salsa y deja que se cocinen durante unos 10 minutos a temperatura baja. Remueve de vez en cuando para que se impregnen bien con la salsa.

Paso 6: Emplatado

Una vez que los medallones de solomillo estén bien cocidos, retíralos de la salsa y colócalos en un plato. Sirve la salsa de turrón por encima de los medallones y decora con un poco de perejil picado si lo deseas.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos medallones de solomillo con salsa de turrón utilizando el Monsieur Cuisine. Siguiendo estos sencillos pasos, sorprenderás a tus invitados con una receta original y llena de sabor. Disfruta de este plato en cualquier ocasión y ¡buen provecho!

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