Polvorones copos de nieve con MAMBO
Receta de Polvorones copos de nieve con MAMBO
Los polvorones copos de nieve son unas galletas típicas de la temporada navideña que se deshacen en la boca. En esta receta, vamos a utilizar MAMBO, un robot de cocina multifunción que nos ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación. ¡Prepárate para disfrutar de unos deliciosos polvorones copos de nieve con MAMBO!
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar glas
- 125 gramos de almendra molida
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
En el bol de MAMBO, añade la harina, el azúcar glas, la almendra molida, la mantequilla, el huevo, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Programa MAMBO a velocidad media durante 1 minuto para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Tiempo: 1 minuto
Paso 2: Refrigerar la masa
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se compacte y sea más fácil de manejar al momento de formar los polvorones.
Tiempo: 30 minutos
Paso 3: Formar los polvorones
Después de refrigerar la masa, retírala del refrigerador y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas, aplástalas ligeramente con las manos y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear.
Temperatura: 180 grados Celsius
Paso 4: Hornear los polvorones
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los polvorones durante unos 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.
Tiempo: 12-15 minutos
Paso 5: Enfriar y espolvorear con azúcar glas
Una vez que los polvorones estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente en una rejilla antes de manipularlos.
Una vez que estén fríos, espolvorea generosamente con azúcar glas para darles el aspecto característico de los polvorones copos de nieve.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos polvorones copos de nieve. Estas galletas son perfectas para compartir en Navidad o para acompañar una taza de café o té caliente. ¡Buen provecho!
