14 de junio de 2023

receta de Cabello de ángel en Thermomix con thermomix

Delicioso Cabello de Ángel en Thermomix

Descripción:

El cabello de ángel es un dulce tradicional español, se elabora a partir del membrillo y es uno de los postres favoritos de muchas personas. En esta receta te enseñaré cómo hacer cabello de ángel con Thermomix de forma sencilla y deliciosa. Con este método, el cabello quedará suave y cremoso, y podrás disfrutarlo en pocos minutos. A continuación, la lista completa de ingredientes y el procedimiento a seguir.

Ingredientes:

500 gramos de membrillo
750 gramos de agua
400 gramos de azúcar
Jugo de limón

Preparación:

Antes de iniciar con la elaboración del cabello de ángel, es importante que prepares todos los ingredientes. Una vez que estén listos, sigue las instrucciones paso a paso.

Paso 1: Limpieza del membrillo

Limpia bien los membrillos con agua fría y retira cualquier impureza que puedan tener. Córtalos en trozos de tamaño mediano y retira las semillas y la parte fibrosa que se encuentra en el núcleo. Luego, coloca los trozos de membrillo en el vaso de la Thermomix.

Paso 2: Triturado inicial del membrillo

Tritura el membrillo a velocidad 5 durante 10 segundos. Cuando se detenga, baja los residuos que hayan quedado en las paredes y vuelve a triturar hasta conseguir una mezcla homogénea.

Paso 3: Preparación de la cocción

Agrega el agua al vaso con el membrillo triturado y cocina durante 45 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2. Es importante que no coloques el cubilete sobre la tapa, para permitir la evaporación.

Paso 4: Escurrido del cabello de ángel

Transcurrido el tiempo de cocción, utiliza un colador para separar el líquido del cabello de ángel. Si es necesario, puedes ayudarte con una espátula para presionar el membrillo y eliminar cualquier resto de líquido.

Paso 5: Cocción final del cabello de ángel

Una vez que tengas el membrillo separado del líquido, colócalo de nuevo en la Thermomix con el azúcar y unas gotas de jugo de limón. Mezcla todo bien y cocina a temperatura Varoma durante 15 minutos a velocidad 3. Asegúrate de que el cubilete esté colocado sobre la tapa.

Paso 6: Lista para servir

Finalmente, cuando veas que la mezcla ha adquirido consistencia y se ha convertido en cabello de ángel, viértelo en un recipiente adecuado para su conservación, deja enfriar a temperatura ambiente y podrás guardarlo en el frigorífico para degustarlo frío y cremoso.

Conclusión:

Ahora tienes esta deliciosa receta de cabello de ángel en Thermomix para disfrutar en cualquier momento. Es fácil de preparar y muy económica. Además, el cabello de ángel es un dulce muy versátil que puedes utilizar para rellenar tartas, acompañar helados o simplemente disfrutar solo. ¡Buen provecho!