receta de Espaguetis con salsa boloñesa de pimientos con thermomix

Receta de Espaguetis con salsa boloñesa de pimientos con Thermomix

Esta receta de espaguetis con salsa boloñesa de pimientos es perfecta para aquellos a quienes les gusta darle un toque diferente a los platos clásicos. La salsa boloñesa se elabora con carne picada, pero en esta versión hemos utilizado pimientos para añadirle un sabor y color únicos. Además, la preparación de la salsa se realiza en la Thermomix, lo que hace que sea muy fácil y rápido de hacer. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• 500 gramos de espaguetis
• 3 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de carne picada
• 400 gramos de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso rallado para decorar

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Comienza pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo. Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en trozos pequeños.
2. Preparar la salsa de pimientos: En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa la máquina a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos. Agrega la cebolla y los ajos y sofríe a la misma velocidad y temperatura durante 10 minutos.
3. Añadir los pimientos: Agrega los pimientos cortados y programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura Varoma durante 15 minutos. Los pimientos estarán tiernos y bien cocinados.
4. Preparar la salsa boloñesa: Añade la carne picada al vaso de la Thermomix junto con el tomate triturado, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Programa la máquina a velocidad cuchara, temperatura Varoma durante 15 minutos. La carne se cocinará y tomará el sabor de los pimientos y el tomate.
5. Cocinar los espaguetis: Mientras se cocina la salsa boloñesa, pon a hervir una olla con agua y sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del fabricante. Una vez listos, escúrrelos y reserva.
6. Mezclar los espaguetis con la salsa boloñesa: Una vez que hayas terminado de cocinar los espaguetis y la salsa boloñesa, mezcla ambos ingredientes en una sartén grande a fuego medio-bajo durante unos minutos para que se integren bien los sabores.
7. Servir y disfrutar: Sirve los espaguetis con salsa boloñesa de pimientos en platos individuales y decora con queso rallado al gusto. ¡Están listos para disfrutar!

Esta receta de espaguetis con salsa boloñesa de pimientos con Thermomix es una opción deliciosa para una comida familiar. Los pimientos le dan un toque especial a la salsa boloñesa, y la Thermomix facilita mucho la preparación. ¡Anímate a probarla y déjanos tus comentarios!

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